吉家

すっかりうどん難民です＼(^o^)／ 久しぶりに三ノ宮ランチです。 昨日は柔らかうどんだったので今日はガチの讃岐うどん！ 今回は吉家さん＼(^o^)／ 三ノ宮駅から北の方向に15分くらい？北野のスタバのすぐそばです！ 坂道が殺人的です！きをつけて！ 今回は鳥玉天ぶっかけという、鳥天と卵天の夢の共演です＼(^o^)／ 鳥天が控えめな大きさで卵はトロトロでした！ 麺もコシがあって、好きな感じのうどんです＼(^o^)／やったー しいて言えば、天婦羅の衣が少し厚めです。。。でも、カラッと揚がって食感がとてもよいです！ 相方ちゃまが牛スジうどんを食べていたのですが、めちゃウマです！！ 次回は牛スジぶっかけがたべたいです！

『4月～6月開催！関西うどん名店ラリー2013』 関西の食の重鎮がお勧めする関西のうどん14名店を廻ろう！！ 「関西うどん名店ラリー2013」の推薦人として、かんみ♪も参加協力しています♪ http://www.udon-rally.net/ https://www.facebook.com/kansaiudonrally 【参加名店】 釜揚げうどん　千舟屋 うどん日和 さぬきうどん嘉希 どとう　ぜにや 大阪うどん・そば てんま 手打うどん　大河 讃岐うどん　吉家 手打うどん　紅葉庵 うどん工房　悠々 讃岐麺屋　あうん うどん工房　元 釜揚うどん　鈴庵 手打うどん　天粉盛 木津卸売市場内大和 【推薦人】 交野市　楽々　吉田店主 おやぶん（日々これ満腹ブログ） 麺屋彩々　斉藤店主 かんみ♪のたべたべ日記 ごうし（大阪人ロックを喰らうブロク） 門真市三ツ島真打　山本店主 詫間の雀（讃岐うどん巡礼実行委員長） 草部うどん　のらや　桑名専務 千日前　釜たけうどん　木田店主 沖山欣也（日本コナモン協会副会長） 金久右衛門本店　大蔵店主 シナ（らの道プロデューサー） 京都岡崎　山元麺蔵　山元店主 M三郎（Mのランチブログ） ---------------------------- 【2013/4訪問】 2012年3月にオープン！ 神戸・北野の異人館めぐりの途中に立ち寄りたい美味しいうどん屋さんです！ 若き店主が作るうどんが人気です（店主画像掲載許可済） ■神戸名物！牛すじぼっかけ釜玉 850円 「ぼっかけ」は牛すじとコンニャクをとろとろになるまで甘辛く煮たものでうどん、カレー、ラーメン・お好み焼きのトッピングでもお馴染みですね。 こちらの「吉家」さんでは、3種のぼっかけうどんが楽しめます！ 今回はこだわりの玉子を茹でたてのうどんに絡め、ぼっかけをたっぷりとトッピングした釜玉ヴァージョンです。 ゴロゴロと入ったぼっかけはギュギュッと牛の旨みが広がります♪ ふわっと玉子でコーティングされたうどんとぼっかけのマリアージュは最高のご馳走でした〜！ d.hatena.ne.jp/keyword/ぼっかけ ■鶏玉天ぶっかけ 830円 本場讃岐仕込みのうどんは小麦粉の香りが際立つ正統派のコシのある麺です！ 軽いころもがは特徴の天ぷらはさっくり。ふんわりでうんまぁ〜いっ☆

神戸市の山手、山本通には外国人の住宅が多数残っており通称｢異人館｣として観光名所になっています。1977年のNHK連続テレビ小説『風見鶏』が放送されて以来、北野異人館街として広く知られるようになった事をご存知の方も多いでしょう。 休日にはたくさんの人で賑わっており、神戸らしさというのでしょうか、お洒落な町並みにお洒落な人たちで賑わっています。 そんな街の中にとてもお洒落なうどん屋さんがあります。 本場四国で修行され、有名店での修行経験が全く無く独学で人気店になられています。 食材にこだわり、麺は国産小麦100％の手打ち、出汁は5種類以上の節をブレンドするこだわりの一杯はとても美味しいうどんでした。 頂いたのは、｢神戸名物！牛すじぼっかけ釜玉(850円)｣です。 ぼっかけとは、牛スジ肉とコンニャクを甘辛く煮込んだ神戸市の長田区発祥の料理です。 そのぼっかけをトッピングしこだわり玉子をからめた釜玉うどんです。 玉子の風味とぼっかけのピリ辛の相性は抜群です。 程よいコシのある喉越しの良い麺は小麦の香りが良い感じです。 さらに、｢鶏玉天ぶっかけ(830円)｣も頂きました。 こちらは朝引きの鶏のせせりを使用した数量限定商品です。 天ぷらは衣がサクッと軽い感じに揚がっており、食感が抜群です。鶏の旨みが最高です。玉子もトロトロで良い感じに揚がっています。 出汁は優しいお味で、麺を引き立てています。 お洒落なお店で美味しいうどんを頂きました。

観劇のために神戸・三宮へ。 開場までの間は、以前から気になっていたお店でランチを（でも、ファーストチョイスはランチ営業時間に間に合わず）。 異人館が近い北野坂の辺りにあるお店です。 天ぷらなども気になるんですが、前もってチェックしておいた「牛すじぼっかけぶっかけ」（￥900）を。 なんか、語呂良いな、これ(笑) 神戸らしい甘辛の「ぼっかけ」と、むっちりもっちりとした麺が絡んで美味美味。 もう少しうどんをしっかり締めた方が、ぶっかけには良いかと思うんだけど、見事なコシのうどんで楽しませて頂きました。 ぼっかけ釜玉とかも気になるなぁ……周囲にお洒落なお店が多いのですが、こういうお店なら家族でも気楽に入ることができますね。 ごちそうさまでした。

吉家（4月～6月開催！関西うどん名店ラリー2013）4月～6月開催！関西うどん名店ラリー2013 関西の食の重鎮がお勧めする関西のうどん14名店を廻ろう！！ 「関西うどん名店ラリー2013」の推薦人として、かんみ♪も参加協力しています♪ http://www.udon-rally.net/ https://www.facebook.com/kansaiudonrally 【参加名店】 釜揚げうどん　千舟屋 うどん日和 さぬきうどん嘉希 どとう　ぜにや 大阪うどん　てんま 手打うどん　大河 讃岐うどん　吉家 手打うどん　紅葉庵 うどん工房　悠々 讃岐麺屋　あうん うどん工房　元 釜揚うどん　鈴庵 手打うどん　天粉盛 木津卸売市場内大和 【推薦人】 交野市　楽々　吉田店主 おやぶん（日々これ満腹ブログ） 麺屋彩々　斉藤店主 かんみ♪のたべたべ日記 ごうし（大阪人ロックを喰らうブロク） 門真市三ツ島真打　山本店主 詫間の雀（讃岐うどん巡礼実行委員長） 草部うどん　のらや　桑名専務 千日前　釜たけうどん　木田店主 沖山欣也（日本コナモン協会副会長） 金久右衛門本店　大蔵店主 シナ（らの道プロデューサー） 京都岡崎　山元麺蔵　山元店主 M三郎（Mのランチブログ） ---------------------------- 【2013/4訪問】 2012年3月にオープン！ 神戸・北野の異人館めぐりの途中に立ち寄りたい美味しいうどん屋さんです！ 若き店主が作るうどんが人気です（店主画像掲載許可済） ■神戸名物！牛すじぼっかけ釜玉 850円 「ぼっかけ」は牛すじとコンニャクをとろとろになるまで甘辛く煮たものでうどん、カレー、ラーメン・お好み焼きのトッピングでもお馴染みですね。 こちらの「吉家」さんでは、3種のぼっかけうどんが楽しめます！ 今回はこだわりの玉子を茹でたてのうどんに絡め、ぼっかけをたっぷりとトッピングした釜玉ヴァージョンです。 ゴロゴロと入ったぼっかけはギュギュッと牛の旨みが広がります♪ ふわっと玉子でコーティングされたうどんとぼっかけのマリアージュは最高のご馳走でした〜！ d.hatena.ne.jp/keyword/ぼっかけ ■鶏玉天ぶっかけ 830円 本場讃岐仕込みのうどんは小麦粉の香りが際立つ正統派のコシのある麺です！ 軽いころもがは特徴の天ぷらはさっくり。ふんわりでうんまぁ〜いっ☆