五月家

北千住東口すぐの和食屋さんへ。「割烹・小料理、しゃぶしゃぶ、懐石・会席料理」とたくさんの和食のジャンルを記載していらっしゃいます。和食ならなんでもござれですね！ 狙いは「牛なべランチ膳」ただ一つ。通常のものが1,430円ですが、更に上クラスの２品もあります。 ・牛なべランチ膳 1,430円 ・同上（上）特選牛上ロース 2,187円 ・同上（特上）黒毛和牛霜降り 3,100円 せっかくですから「上」を味わってみたいと思います。さすがにおひとりさまランチに「特上」までは手が出ません。 程なくして牛なべランチ膳が運ばれてきました。凄い霜降り牛肉！いやはや驚きました。あまりにも立派な霜降り状態に鮮やかな牛肉の色合い。こんなもの真っ昼間から食べていいのでしょうか！（笑） 一人用のカセットコンロに乗っています。牛肉もその下に敷いてある野菜もまだ生のよう。グツグツいっていないのでコンロのスイッチを回そうかと思っていたら、いきなりグツグツ煮えてきました。もう点いていたのですね。 霜降り牛肉に程よく火を通して卵につけていただくと上品で旨い。牛肉がとろけます。 割り下は濃すぎず極めて上品。割とさっぱりしていますがちゃんとすき焼きの旨味が感じ取れます。 赤だしのお味噌汁ももずく酢もお新香に至るまで丁寧な和食の品々。みんなしっかり美味しい。 しかし「特上　黒毛和牛霜降り」になったらどうなるのでしょうね？きっととんでもない上質な牛肉が味わえるのでしょうね？

五月家 会社関係の食事会でお伺いしました。 しゃぶしゃぶをメインに刺身、鱧の天ぷら、鮎の甘煮など盛り沢山のコース内容。 この日は特選牛カのサシたっぷり霜降り肉と赤身の肩ロースを食べ比べ出来きちゃうし豪華仕様。 もちろん味も一級品。 一口食べれば一瞬で溶けてなくなり自然と笑みがこぼれます。 本当に言葉に出来ない美味しさで心ゆくまでしゃぶしゃぶ堪能させていただきました。 2018.9.7 thu

北千住に来ています。 前から気になっていた街の洋食屋と此方、どちらにするか非常に悩みましたが、天ぷらが入っている此方に決定。 街の洋食屋のビーフシチューは延期です。 ほぼ開店と同時に入店しましたが、先客2名、もしくは奥の御座敷に大勢いたのかもしれません。目の前でたらい一杯の蟹の準備してました。 本日の注文： さつき 御膳1,400外 内容は ①天ぷら　大根おろし、生姜おろしを添えて　 ・海老　旨味が衣に閉じ込められています。 ・烏賊　火が入り過ぎ。 ・赤ピーマン ・獅子唐 カウンターの左手の厨房で揚げているのが目に入りました。その奥では鍋の上で火事かと思う位の炎が見えたので気になって見ていたら、揚げているには女性。 内容はそれ程期待していませんでしたが、天汁とおろし生姜がよく合うからでしょうか、専門店以外で頂いた中でも最高レベルでした。 ②お造り三種盛 ・鮪　中とろです。 ・鰤　 ・鮃　少し寝かしてあります。 どの刺身も適度な歯応えの良さを感じる切り身の大きさです。鮃は適度な熟成の為に旨みがあり、どの刺身もいいおかずですね。 魚は〆た半日以後に旨味成分が急激に増加するそうですから、しゃぶしゃぶがメインのお店のランチとは思えない仕上がりです。 残念な点は ・残念な大葉(写真参照) ・重ねられていたレモンの切り身 私は刺身に添えられるレモンの意味がわかりません。 ③もずく酢 ④ご飯 少し固め、ほぼ一番客なのに炊き立てにしてはふっくら感が無い。 ⑤赤だし　わかめ、油揚げ、三つ葉 美味しい赤だしでした。 ⑥お新香 浅漬けです。 マイレビさん情報から、旬菜弁当を頂こうと思っていましたが、メニューは一新されていた為、さつき御膳にしました。 天ぷらと刺身に絞った定食です。天ぷらも刺身も美味しかったのですが、値上がりが残念です。 何処も彼処も値上げの波にのまれています。 そういう意味ではもう一つの候補は値上がりしていない。次回の北千住遠征で確かめるかな。 #20191228

牛しゃぶ海鮮コース4700円を選択肉はとても柔らかく満足いくものでした。追加肉をして、酒飲んで2人で2万位でした。予約して個室で、まあまあだと思います。

お昼に利用。ここのランチは月替わりの旬菜弁当と、牛なべ定食があります。今回は牛なべ定食1250円。お上品なお味でした。