割烹 甲州

かなり常連になってきた練馬区桜台の割烹料理屋さんです。特別な時に予約して訪問する特別なお店。こちらのお店は兎に角魚が美味しくてリーズナブル、今日も張り切ってメニューに目を通すと、大アジ姿造りが目に入り即決、その他メバチマグロの刺し身、サンマ刺し身、そしていつものからは白ばい貝の酒蒸し、ごぼうサラダ、漬け物盛り合わせ、目移りしすぎて頼みまくってしまいました。刺し身は全て新鮮そのもの、脂ののりは抜群でしっかりとした歯ごたえも感じられます。特にイワシ刺し身の脂ののりは最強クラス。個人的に大好きなのは白ばい貝の酒蒸し、貝そのものは勿論のこと、出汁が出まくっているスープが絶品。イカの塩辛は嫌な臭みは全くなく、普段イカの塩辛を避けるメンバーも旨い❗との事でした。こちらは刺し身系だけではございません、もつ煮込みと唐揚げも超絶旨し‼️全部美味しかったです、ご馳走様でした。

こちらは練馬区桜台の商店街に構える老舗割烹料理屋さんです。ボリューム満点の新鮮な海鮮料理がとってもリーズナブルに味わえる地元民に愛される貴重なお店。地元民に愛される理由がもう一つ、それが女将さんの人柄です。いつも各テーブルを廻って一声かけてくれる気配りとほっこりする世間話を提供してくれるのです。そしてお料理はというと今回も安定の満足感を味会わせてくれるのです。特筆すべきは本鮪のお刺身で、脂ののりまくった大トロ中トロ祭りに綺麗な赤身さえ脂ののりを感じるワサビをたっぷり添えても全く効かない程ののり具合。カンパチのお刺身も見た目は歯ごたえを楽しむ系かと思いきや、こちらも脂ののり具合を楽しめる逸品、白ばい貝はのるっとしたムチンと肝の苦味が大人の味わい。ごぼうサラダはこれでハーフサイズかと言うボリューム、天婦羅の盛合せは季節の野菜にエビ天、白身魚天とその名の通り盛り沢山。今日は珍しく日本酒で楽しみました。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

• 日本酒もいいけど、ワインも美味しい
• 女将さんステキ

今回は、お誘い頂き参加です！ 噂に聞いていて行きたかったお店。 さすがにお魚の鮮度は抜群でめっちゃ美味しい❣️ 最後の、ひつまぶしもうまい〜❣️ 女将さんもとても良い人で。大大大満足です！ 集まった方々、皆さま楽しい方々ばかり。 美味しい、楽しい時間をありがとうございます❣️ セッティングしてくださってありがとうございます❣️❣️ 写真だけ上げます！✧︎*｡٩(ˊωˋ*)و✧︎*｡ # お魚最高！ #日本酒もいいけど、ワインも美味しい #女将さんステキ

• メジマグロ
• メジマグロはクロマグロの子供
• 甲州えんざんの一升瓶ワイン
• 裏メニューのメジマグロ＆雲丹丼
• お口の臭いがズッと舞茸臭
• 鮟鱇の唐揚げはコラーゲンプルプル

『メジマグロ』ってクロマグロの子供！！って知っていますか？ メジマグロはクロマグロの稚魚で体重20㎏以下の子供を産む前の鮪の名前です。 クロマグロは『黒いダイヤ』と呼ばれる高級鮪で、 この日のメジマグロは大間近海で水揚げされた一本まんまの水揚げしたばかりの鮪でした。 大きくなると 大間の鮪として、最高級鮪として取り引きされる鮪の稚魚です。 この日は女将から その鮪が冷凍ではなく一本まんまで仕入れた素晴らしい鮪だからとお声掛け頂き、いの一番でお刺身で注文一人前1,000円。安すぎ(≧∀≦)ます 赤身　中トロ　中おちが入っていたのですが、 赤身もとろーり 中トロも舌にまとわりつく旨さ 余りのおいしさに 女将と板場に交渉して メジマグロ丼に雲丹のせ丼物を 特別注文。 上品な脂ゆえに いくらでもいただける。 メジマグロ＆雲丹丼は最後に出して頂く事にして メジマグロのお刺身を日本酒で頂き 次に 大きな舞茸が一株入った香り高い舞茸の天ぷら＆ 鮟鱇の唐揚げと共にこちらの女将出身地で生産される、一升瓶に入った甲州えんざんワインをデキャンタで頂きながら幸せ一杯になる。 とにかくこちらのお店は安くて 新鮮で量が多い為、 2名で4品注文したら お腹が一杯になる程なので色々食したいのですがこれでコンプリート。 今日は顔より大きなメジマグロ＆雲丹丼を注文した為、お会計はいつもより1,000円以上高く @6,000程になりましたが、 大満足の夕食でした。 いつもご馳走様でした。 #メジマグロ #メジマグロはクロマグロの子供 #甲州えんざんの一升瓶ワイン #裏メニューのメジマグロ＆雲丹丼 #お口の臭いがズッと舞茸臭 #鮟鱇の唐揚げはコラーゲンプルプル

練馬駅から徒歩5分程のお店。この地で40年以上営業している割烹。　鰻のおひつまぶし(2,900円)は注文してから裁くので３０分以上かかりますが、肝や骨まで残すところ無く調理して出してくれる。牡蠣はかなりの大ぶりで天ぷらで頂くのが美味。　とにかく安くて一皿一皿のボリュームはハンパない。しかも鮮度抜群。　鰻の櫃まぶしや自家製カラスミ(750円) 氷見の寒ブリ(1,400円位)、あんこうの唐揚げ　牡蠣天ぷらetc… 散々飲んで食べて一人5,000円　お酒も安くてついつい足繁く通ってしまう。　難点は従業員さんが高齢者と云うことも有り、動きに無駄があり過ぎるが、お会計と食事の満足度で目をつぶりたくなる。