デニーズ ThinkPark店

デニーズ＠大崎 飯田商店監修「オリエンタル冷やし豆乳担々麺～The answer to Asian noodle～」税込 1496 円 本日、5 月 21 日（水）より販売開始。 昨年提供したものを大幅にバージョンアップ。進化した「冷やし担々麺」。マヨネーズか！というくらいの粘度のスープ、というかタレ。麺が沈んでいないし、麺と麺の間にスープ（タレ）が入っていってないのを見てもその濃度がわかると思う。そしてその濃いタレは旨味と酸味が効いておいしい。細めの縮れ麺が絡む、というより纏わり付く。香り豊かな海老のフリットや揚げた白玉の食感をアクセントに加えており、これがいい効果。前作の味噌ラーメンは、デニーズに来る万人の人たちが安心納得して食べられる町中華に磨きをかけたタイプだったが、これは他店では食べたことがないようなとんがった創作メニュー。これを頼んだほとんどの人が驚くと思う。8月下旬まで継続発売中。（7月からは第二弾が登場！） どうやらレモンとパクチーを忘れられたらしい。（これを書こうと思って気が付いた）

デニーズ＠大崎 湯河原の超人気ラーメン店「飯田商店」店主監修　第4弾 「担々麺 Neo 分離の魔力～際立つスパイス」7月9日より発売開始。というわけで発売初日に行ってきました。 昨年夏が第一弾の「冷やし豆乳担々麺」、冬に第二弾の「味噌ラーメン」、今年5月に第三弾の「オリエンタル冷やし豆乳担々麺～The answer to Asian noodle～」（第一弾のバージョンアップで現在も継続発売中）、そして第四弾が温かい担々麺。 以前にリリースを読んでいたけど、さすがにもう忘れていて卓上に解説や蘊蓄でも置いてあると待ち時間の間に読んでイメージを高められるのになぁ、なんて思っていたら、もうこの「担々麺 Neo 分離の魔力～際立つスパイス」というメニュー名だけで“ほぼ”理解、そして十分だった。 タレ・胡麻・辣油を意図的に分離させているのだが、それを忘れていたのでビジュアル的には清湯＋ラー油、肉味噌、芝麻醤と三つに分離させている感じだった。もちろん混ぜずに場所毎に“違う味わい”を堪能。当然ながら食べ進んでいくと自然と混ざってきて自動味変。麵が無くなる頃には混ざり合った“完全体”の担々麺になっている。それぞれの風味や味わいを愉しみつつ、スパイスや辣油の香りの変化も面白い。ココナッツチキンがまたおいしく、この衣に使っているカレー風味もスープに溶け込んでさらに味わいを複雑に愉しませてくれる。 写真ではかなり辛そうなビジュアルですがスパイシーではあるものの、激辛ではないので幅広い層が食べられるはず。 それにしても個人店舗でやるのではなく、300を超える店舗でこのメニューを出しているのだと思うとスタッフの方達も大変だろうなぁ〜と思う。飯田さんの監修だからやれているのだろう。普通に料理研究家の提案だったら「そんな面倒な事、できません！」とスタッフからストライキが起きそう。でも、食べる側は、これを楽しんでいるし、おいしくいただいているので、スタッフの皆さん、お許しください。 5月から発売中の「オリエンタル冷やし豆乳担々麺～The answer to Asian noodle～」も継続発売なので一人で連食することも可能。家族で来てシェアして愉しむこともできる。8月下旬まで。

デニーズ ThinkPark店 ＠大崎（西口） デニーズが湯河原の名店「らぁ麺 飯田商店」飯田将太氏の監修メニュー「冷やし豆乳担々麺」(1485円)を発売したと聞いて行ってみた。帰ってから「さぁ、レビューを書こう」と思い、「そもそもなんでこのコラボが始まったのか？」とリリースを調べたら、『以前、飯田さんがテレビ番組で「デニーズの担々麺が美味しい」と発言したところから、デニーズと飯田さんの付き合いが始まり、満を持して今回が初のコラボとなった』とのこと。そうなのか、じゃぁまずはデニーズの「担々麺」を食べなきゃダメじゃん。と夕方、出直し、「胡麻香る四川風担々麺」（990円）を食べてきた。順番が逆になるが、まずは「担々麺」の感想から。 ベースは鶏ガラに野菜や魚介を加えた醤油味。そこに練り胡麻を加え、甜麺醤などを使った肉味噌、辣油、花椒油を加えたもの。オーソドックスだが、よくできている。辛すぎず、控え目過ぎず、程よい刺激。具は挽肉、竹の子、椎茸で構成される肉味噌、そしてほうれん草とネギ。ご飯に合いそうな濃いめの甘辛い味付け。 この商品、デニーズで初めて発売したのは1988年、36年の歴史がある。ただし、最初は「チャイナタウンヌードル」という名称だったらしい。これだと目に止まらないし、私自身、食べなかったのもわかる。（ファミレスの麺メニューはそこそこ食べている。）何度かのメニュー改称や味のリニューアルを経て、2016年から定着。ここ数年は人気メニュー上位10品に入っているそう。また、グループのセブンイレブンでも今年4月から冷凍麺で発売している。 そんな人気商品の冷やしバージョンを飯田さんが監修することになったのだが、飯田さんがテレビでおいしいと発言したこともあるが、なんと飯田さんがかなり若い頃（18〜19歳の頃）にデニーズで働いたことがあったらしい。なので、商品監修するにあたり、オペレーションやらいろいろ理解した上で創り上げたようだ。 正確な商品名は「冷やし豆乳担々麺～香るスパイス」。頼んでみてビックリ。冷やし担々麺とはわかっていたが、タレでもなく、冷たいスープでもなく、ドロリとしたソースのようなものを細麺に絡めて食べるのだ。まぜそばと言ったらいいのか、とても個性的。豆乳ベースの植物性100％スープに辣油、唐辛子、クミン、コリアンダーなどのスパイス各種。酸味も加わってとても面白い構成になっている。ナッツ類も胡麻、胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、マカダミアナッツなど多数使われている。食感や香りが複雑で楽しい。パクチーが別添えになっているので苦手な人は抜きで食べられる。好きな人には「追加パクチー」もある。いろいろと他の冷やし担々麺とは一線を画している。同じデニーズの担々麺と比べても価格帯が違う。ほぼ1.5倍。これは飯田さんのこだわりをデニーズ側も受け入れた結果だろう。 発売期間は2024年6月18日から7月22日までの約1カ月間。ほぼ、全デニーズで食べられる。 ※ファミレスなので過度の期待はしないでください。(^^;

大崎駅西口から徒歩1分、シンクパークの1階にある開放的なロケーション。 通勤途中にもふらっと立ち寄れる、便利すぎる立地が嬉しい〜♪ テラス席もあって…ちょっとリッチな気分でくつろげます！ 中に入ると、ゆったりとしたテーブル配置と明るい雰囲気。ファミレスらしい安心感に加えて、居心地の良さが抜群なんです。 朝7時から夜9時までの営業で、朝昼夜どの食事にもぴったり！ 今回のお目当ては、まさかのコラボメニュー！ 湯河原の名店「らぁ麺飯田商店」の飯田将太さんとデニーズが夢のタッグ♪ ☑️ 飯田店主おすすめセット【2,013円】 味噌らぁ麺、金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ、ミニごはんの豪華セット！！！ まずはらぁ麺スープ…ひと口飲んだ瞬間、ジュワ〜っと広がる五種味噌の香ばしさ！鶏と豚のダブルスープがまろやかに溶け込んで、深みが段違い。麺とのバランスも良い感じ。 そしてシャキシャキ野菜とごま油の風味がアクセントになってて、ハイレベル！！ 唐揚げはカリッと揚がっていて金山寺味噌とたっぷりねぎがとろ〜り絡む！ ほんのり酸味とコク、そして青唐辛子のピリッと感が絶妙なバランス。 そのままでも、ごはんに乗せて小丼にしても、そしてさらにスープをちょっとかけて…完璧です！ このクオリティはけっこうビックリ。 ファミレスで味わう、行列ラーメン店の味噌らぁ麺…まさに新体験♪ ごちそうさまでした✨ #ファミレス #コラボらぁ麺 #気持ち良いテラス席 #大崎

#イルミネーションが点灯 帰りの電車待ちの間に2度目の来店 以外に混んでます #お持ち帰りもできます