かすそば 風土

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Takeshi Suzuki

■かすそば(¥787) 飲んだ後、汁物を欲するが、“ラーメン”はキツイな… という時には“そば”がいいですね。 ちなみに“かす”はあまり気づかないほど少量。 麺はもっちりというのか、ねっとりというのか…？ 好きな麺のタイプではありませんでしたが、出汁が効いたスープが旨い！ 次回は“辛旨”ってのも食べてみたい。

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伏見 菜々恵

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寒くて寒くてたまらなく、夕食を作る時間があまり取れない時、そしてたまらなく辛いものか食べたい時は伺います♡♡ この日はちょっと抑え目にいこうね！と話し、いざ店内へ← まずはビールで乾杯♡ お通しのお漬物を食しつつ、ビールを飲む手がとまりません笑 順調に酔っ払います。笑 この日は寒かったのでおでんをオーダー。 大根、じゃがいも、白滝、ロールキャベツ、牛すじ2本( ¨̮ ) 大根もじゃがいもも、めーっちゃ！出汁がしみっしみ！ お箸ですぐ割れるんだけど、ほっくほくなんだよねー♡ ロールキャベツは噛んだ瞬間にジュワってお出汁が！ジュワって！ジュワーってゆったー！♡♡♡ 火傷したけど笑 うまっ。なにこれやばたん。優しいお出汁。おでん食べる時は絶対ロールキャベツは必須ですな♡ 牛すじもなかなか優しいお味で、とても嬉しい(*´ー｀*) ほろほろほろほろ溶けてゆく♡ばらけてゆく♡ほくほくしとるー♡♡ カラシもいいけど一味はもっといいんだよねー♡♡ さて、かすそば♡ 最近はかすセイロで頂いております♡ 美味しくてからーいスープに、少し固めに茹であげたお蕎麦を浸していただきます♡ 海苔とゴマがまたいいお味♡ わたしはだいたい5辛、それに卵トッピング、たまに天かすもトッピングしております♡♡ 浸して食べると、かすのいいかんじのもにゅもにゅ感、ネギのシャキシャキ感が麺に絡んで美味♡ なんでなん…なんでこんなにわたしを虜にするん？中毒性を持ち合わせているなんて知らなかったし…くそぅ。定期的に食べないと調子狂うんだよねぇ…♡♡ 店員かわいいし、いい子多いし、他の料理も美味しすぎるし、長居しても怒られないし、美味しすぎて美味しすぎて、恋してる気分になれる、そんなお店です♡ お腹へった笑 #いい肉

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伏見 菜々恵

もう何度でも食べたくなり通いたくなるのがここのかすそば♡ 増築してくれたおかげで収容人数が増えて、オシャンティーな店内に♡ なんといっても大好きなかすが入っている「辛旨かすそば」♡ 辛いんだけど甘みもあって、何度でも毎日でも食べたくなってしまう、中毒性ありなのです( ˙꒳​˙)♥︎ かすを増量したり、卵落としてみたり、ネギ増量してみたり…♡ セイロやパクチー入りのもできるし、辛さは1から30まであります( ´-` ) 連れは10辛なら、セイロだと食べれるそうな笑 なんにしても滴り落ちる汗は免れないでしょう♡ スジポンは、つるつののど越しで、ポン酢の爽やかなお味がたまりません♡ 鶏の炭火焼は、アツアツの鉄板のうえに乗っていて、炭の香ばしいニオイが食欲をそそります⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ 味も濃いめで、ビールに合いすぎて困るとゆー笑 柚子胡椒を付けて食すと、もう…♡♡ 肉質はコリッコリ、ぶりっぶり、ジューシー♡ 砂肝に食感が似ています♡ 輪鷄の炭火焼と似てるんだけど、とにかくここのも美味しーい♡♡ やべ、書いててお腹減ってきた…笑 また行こう♡

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kazuya.y

すすきの名物〆のかすそば すすきのの〆と言えばパフェとかオシャレなものが最近言われてるけど、ぶっちゃけ地元の人間はおにぎりかかすそばしか行かないよね笑 本当は辛いのが良かったんだけど、次の日のお腹を考慮して0辛。 脂かすが上品なお肉に感じる。 酔ってると5倍くらい美味しく感じるそばです！笑

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Kensuke Honda

ジャンルはラーメンじゃなくて蕎麦です！ 辛いの好きな人なら15辛以上がおススメ ちなみに写真は17辛