海老忠

‘25/09/26 元上司&現上司とのハシゴ酒2軒目 焼き鳥もお酒も質が違う！ #焼き鳥 #新宿ハシゴ酒 #新宿飲み

昭和の焼鳥屋さん 一緒に行った友達からは 長居すると怒られると聞かされたが、 ゆっくり飲めた。 どれも美味しく日本酒も相性良かった。 コロナ禍でも頑張って営業していました。

★海老忠×焼鳥居酒屋@新宿三丁目★ …ようやく、念願の3店舗目。。。 新宿三丁目を代表する老舗焼き鳥居酒屋。この地で著名人御用達の「どん底」、JAZZの聖地「DUG」に続き、rettyで知ったDEEPなお店。 何だ、いつも通り過ぎていた店だよ…知っているかどうかの境目、大きいなぁ。昭和28年創業の店構え、知ればどの角度から見ても粋の塊。 今晩は～と暖簾を潜ると、大将と女将さんがお出迎え。総大将はラジオの巨人戦に耳を傾け、黙考中(^^;;☆味わってみたかった品々を注文。 ●焼鳥（4本ミックス）（¥600） ●鳥刺（¥800） ●ねぎ焼（¥500） ●のり茶（¥450） 最初から、名物であるホイス割り焼酎をぐびぐび飲みつつ、突き出しの和えものと鳥スープをしんみり味わう。1人飲みがサマになる構図だ。 そして、勧められるがままに焼鳥ミックス（焼鳥、鳥もつ焼、鳥肉だんご）を堪能。小ぶりながら、炭火で焼き上げらた串は端正な味わい。 鳥刺はこれまた思っていたより小ぶりの一皿。丁寧に仕込まれた刺しで、山葵と合わせると透き通った身はぷりぷり、しなやかで上品な味。 人間臭さが染み入ったようなねぎ焼、苦味のあるねぎ汁で焼酎がまた進む。締めののり茶、香り豊かな鳥スープとのり、胡麻、ネギ、山葵の組み合わせが絶妙…至福の一杯、素晴らしい！ 見た目も中身も古臭い居酒屋、経年が感じられクラシカルな世界。そして、受け継がれた鳥料理へのこだわりと頑固さ…忘れ去りそうな何か大切なもの、ここにはしっかりある。 また、ふらりと気軽に立ち寄りたくなる… 大衆居酒屋とは少し一線を引いた店作り… しっかり心の奥底に染みわたるものがある！ また、大切にしたい何かを見つけた(^^)/ ご馳走様でした！

名前が気に入って飛び込んだ、新宿３丁目の老舗焼鳥屋。 看板には元祖焼鳥って書いてある。 後で気がついたけど、この辺りには老舗焼鳥店が軒を連ねていた。 入口にはいかにも年季の入った爺さんが炭火で串を焼いている。 メニューを見ると本当に潔いほどの焼鳥専門店。 ４種類位の焼鳥と鳥刺ししかない。 突き出しに鳥のスープが出てきた。 美味い！ そして焼き鳥、普通に美味い！ やや小さめだけど、きっちり美味い。 全体的に過不足の無い感じ。安定感。 特に驚きもないけど、なんか良い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 大人の店だ。 そして22時には閉店。 鳥刺しは食べてみたかったけど、ラストオーダーに間に合わなかった。 お酒も何杯か飲んで2000円弱。 良いね^_^ また来る。

昔ながらの大将が焼いてくれる焼き鳥屋さん。 鳥スープのコップがかわいい。 盛り合わせを頼みました。 ちょい焦げの小ぶりな串でした。 ビールによく合う。家みたいで落ち着く店。