隠れ家にも程がある居酒屋。 香川出身のディープ系好きな友人に案内されて行きました。 高松の郊外の住宅地で看板ものれんも何も無しで営業されています。 歩いて前を通ってもまず飲食店だとは認識できません。 こんなところ誰が来るんだ？と思いながら入店しましたが、 カウンターにはおいしそうな料理が大皿に並んでいたので、 そこそこ来客はあるようでした。 瀬戸内の魚の刺身、南蛮漬け、焼き魚などを頂きましたがどれもウマイ。 感動したのは、この店に来た目的であるシメの『どじょう汁うどん』。 香川の内陸の方の郷土料理です。 どじょうは調理される直前まで元気に泳いでいたもの。 うどんの生地は店主の親族の人気うどん店から運んできたもので、 注文を受けてから店主が手打ちで製麺してくれました。 初どじょうだったのでちょっと不安があったのですが、臭みもなく柔らかくて 丸ごとおいしく食べられました。 ご夫婦で切り盛りされていますが、お二人ともフレンドリーで居心地良かったです。 特にご主人の讃岐弁コテコテでオヤジギャグ満載のトークが最高。 絶対にまた行きたい。 【注】 看板も無い店なので住所等は書くべきではないと判断しました。 この店の近隣のパチンコ屋の住所で登録しています。 #ディープ系 #讃岐うどん #酒場
高松、仏生山駅付近の居酒屋
