よし庵

海鮮が最高にうまい、なのに、リーズナブル、更に函館山夜景

カニ、うに、いか、刺身盛り合わせ、アスパラを始め全ての料理が、目利きと技術と愛が、良質で新鮮な食材を生かしている。 帰りに手配頂いたタクシーでは、あいにくな天気でも特別な場所から函館山の夜景を見せて頂きました。 本当によし庵にして良かった。

函館にまいりました。観光客が知らないような、函館地域で信頼高いお店を探しに探し抜いて予約させていただきました。予約の際に、大将から食べたい食材を聞かれ、「毛蟹とイカ」をお願いしておりました。 　お店に入るなり大将の元気な声で出迎えていただいて大感激！テンション爆上がりです！ まずは生ビールで喉を潤して、さて戦闘体制完了！ ◾️お通し 　つぶ貝煮とタラの白子。厚みある見事な白子！ ◾️刺身盛り 　ニシン、赤そい、うに、ほっき、つぶ、まぐろ、　 　ホタテ、マグロ、の８種。ニシンと赤そいは関東 　では滅多に食べれません。めちゃくちゃ美味い！ ◾️毛蟹 　蟹味噌で身を食べるのが最高！ ◾️イカ刺身 　透き通るようなイカ。毛蟹の刺身付き。もう最高！ ◾️焼き魚 　ねぼっけ（大型のホッケ）の醤油焼き。これも滅多 　に食べれない希少な食材。柔らかくて感動。 ◾️煮魚 　ばばかれいの煮付けは初めて食べました。絶妙な 　醤油味がいい！ ◾️揚げ物 　タラの身と白子。熱々の白子、唸ってしまいます！ 日本酒は、大将お勧め！近隣地域の新進気鋭の酒「郷宝」を投入。スッキリした辛口が美味い。 ◾️じゃがバター&自家製塩辛 　二年物のジャガイモ。甘味がすごい。塩辛の塩味と 　抜群のハーモニー。 ◾️食事 　そいの荒汁と焼きおにぎり（海苔佃煮とチーズ） 　荒汁の出汁が素晴らしい。 ◾️果物 　林檎と柿 いやはや、圧倒的なパフォーマンスでした。私達夫婦以外は皆さん地元のお得意様のようです。地域に信頼されている間違いないお店でした。

関連会社の方と飲んでいたら 函館に居るのに よし庵を知らないの？ 詐欺だー！！(・-・) 今度連れて行ってやるよ！！ って訳で初来店 来店時に気になったのは暖簾が出てなかった事？？？と思いつつビールを頼み 次から次へと料理が出てくる！ 2人なのにテーブルの上が料理だらけに！！ そんな時に来店者… 店主曰く今日は予約された方のみなんですよー！って それって… うちら2人の事？ Googleで調べたら月曜が休みで日曜は営業となっていた その後も来店する人もいたり 予約の電話があったりで 毎回予約でいっぱいの断りばかり さて料理の話 驚いたのが 相手のオススメ！ 梅の冷茶碗蒸し！ まぁ！色が凄いのよ！ まるでケチャップ！ 冷たくて夏の暑い時には良さそう！ 冬でも行ける！ #よし庵 #函館 #居酒屋100名店 #オススメ

函館駅前からタクシーで千円ほど。地物の魚介類を中心とした新鮮は料理は期待を裏切りません。特にイカ刺しは是非味わって欲しい。

函館の夜に日本酒が咲く 優しい味付けと豊富な食材 今宵も活イカはご機嫌の様子 お通しから天ぷら 締めのそばとおにぎり 生ビールは安定の美味しさ 毎度毎度 吉田さんには頭が上がらない ごちそうさま