竜胆

細麺だが、しっかり目なために喉越しが良く良いです。2辛の痺れで十分ですが、唐辛子がもう少し効いていてもいいかもしれません。 何しろこの時代に一杯550円は驚愕ですね！ 次回は麻婆セットにトライしたいです。^ - ^

『温玉定食、680円』 担々麺（3辛）に温泉玉子、あとライス。 細めのストレート麺と大量の挽肉とネギが特徴的です。 3辛ですが、辛さは控えめ（私の感想）ですねー。 ですが、シンプルに山椒の痺れが来ます^ ^ 山椒もクセがないタイプなので、挽肉とネギも楽しめますね。 ランチタイムは行列のできるお店。 価格もリーズナブルですし、また来たくなりますねー。 あと水餃子がめっちゃ旨そうでした( ^ω^ )

久しぶりに行ってきました竜胆！ 店に着くと少しだけ並んでいました。 10分程待って入店 注文は、温玉定食の7辛でオーダー！ やってきました、汁なし坦々麺ヽ(〃∀〃)ﾉ しっかり混ぜてからいただきます。 わたくし流の食べ方は、温玉を残して 食べ進めます そして、麺をしっかり味わったら、ご飯を投入！ 温玉とご飯をしっかり混ぜ混ぜして締めのご飯をいただきます。 一杯で2度美味しい竜胆の汁なし坦々麺最高です！ また行こうヽ(〃∀〃)ﾉ ★★★★★ 5.6 #汁なし坦々麺 #行列してでも食べたい #リピート決定

前から気になっていた竜胆に行ってまいりました。 開店前から並んで、ギリギリ席に着けましたヽ(〃∀〃)ﾉ 注文は、温玉定食の辛さ7辛！ まずは、よくよく混ぜながら坦々麺をいただきますヽ(〃∀〃)ﾉ 食べ終わったら、ライスを投入！ ここまで、残しておいた温玉をご飯に絡めて いただきました。 温玉を崩すと辛さが、和らぐので唐辛子と辣油を追加して完食！ いや〜美味しかったヽ(〃∀〃)ﾉ また行こう！ ★★★★★ 5.3 #汁なし坦々麺 #追いライスは温玉と共に

見た目は広島スタンダードに見えて、味は山椒と胡椒が唐辛子に勝っていて、中華蕎麦の風味がするタレと合わさって上質のうまさ。常連が多いのも頷けます。たぶん、広島風よりも四川省の原型に近いんだろうと感じます。八丁堀の北側は麺系凄いなぁ。