芦屋フレンチ北じま

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Mariko H

• 芦屋フレンチ代表
• 皮薄バゲット
• フォトジェニックサラダ

今年も締めくくりは、実家に帰り芦屋のフレンチ、北じまさんへ。なんとミシュラン星ひとつ獲得したとか… この日いただいたのは、お肉もお魚もいただけるコース。 美味しくて美しくて、少しずつ色々いただけるのは、本当に嬉しい！ 最後は必ずスタッフのみなさまだけでなくシェフもお見送りしていただける、とても気持ちのこもったお店です。 また来年も必ず伺います！ ※いただいたメニュー •蕪のマッシュと雲丹の小さな一皿 熱々柔らかな甘さの蕪マッシュは驚くほど雲丹に合う❤︎ •伊勢海老、帆立、鮪と蟹タルタルの海鮮サラダは黄色い人参のピュレと、緑、黒、赤などの大根も添えられてました。 いつもこの一皿のフォトジェニックな盛り付けに感嘆… •バターナッツのスープ •本日のお魚料理、オコゼのポワレは千葉の地蛤、丹波黒豆、紫キャベツのソースで •お肉料理はメニューになかったけど、特別に、短角牛フィレ肉のポワレを甘めのトリュフソースで •バゲットはいつも皮がパリパリの熱々。それが驚くほど薄い。大ファンのバゲット！ •口直しは生姜のグラニテ •メープルシロップのパルフェとフルーツのデザート •小さな焼き菓子はシュトーレン #芦屋フレンチ代表 #皮薄バゲット #フォトジェニックサラダ

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Mariko H

お気に入りフレンチでランチ。 メインがお魚だけのコースとお肉とお魚がいただけるコースがあります。隠れメニューで、メインがお肉だけのコースもあり。 今回はお肉とお魚のコースで。 こだわりの丹波地方を中心としたお野菜がどのお皿にもたっぷり。 少しずついろんなものがいただけて、味や食感にも工夫が感じられ、見た目も綺麗なお皿は大満足です。 ここのフレンチはもたれません！笑 オーナーシェフは京都出身。奥様がお料理の説明をしてくださり、今回はちょっぴり無理なお願いも快く対応していただけました。 目の前の水辺の鯉や金魚、緑の影でカジュアルだけど心地いい時間が過ごせます。

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Mariko H

2019年の締めくくりは、恒例の芦屋北じまさんでした。 とても美味しくて綺麗なお料理、程よくカジュアルで居心地がよくて、家族のお気に入りのお店です。 前菜から、お正月を感じさせる盛り付け。 こだわりの食材、優しい味付けで最後まで飽きずにいただけ、気づいたらお腹いっぱい❣️ ちなみにこちらのバゲット、皮はごく薄く、パリパリで内側はもっちり♬ これも美味しくて4つくらいいただきました。 ごちそうさまでした。

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Mariko H

• 年末年始

年末に帰省して年内最後の営業日、ラストランチに伺いました。 いただいたのは、 オマール海老の小さなキッシュ 毛ガニのサラダパートフィロ包み とフレッシュサラダにはアオリイカとヨコワのカルパッチョも入ってました。 カブのスープ ぐじの鱗焼き メインのお肉料理は熊本の赤牛をセレクト♪ 生姜のソルベで口直しして、 デザートは紅茶のアイスクリームと洋梨のコンポート、濃厚プラリネクリームのパリブレスト❤︎ 最後はチョコレートのマカロンでお茶。 大満足な今年一年の締めくくりランチでした。 今年のベスト3に入る大好きなお店。また来年に伺うのを楽しみにしています。 #年末年始

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Yoriko Hosokawa

元アランシャペルのスーシェフ、北島恭さんのお店 【芦屋フレンチ　北じま】 　http://www.ashiya-kitajima.com/greeting.html 隠れ家的な、お店。もっと、肩肘はるのかと思いきや、価格帯も思ってたよりリーズナブルで キャパもこじんまりとしていました。 どれも、とても上品な味で、量もちょうどいい感じですが、がっつり食べる男子にはものたりないかも。