二代目丸源 松本店

• おやつの時間も開いているラーメン屋さん

昨日の歓送迎会で飲み過ぎ、行動を起こしたのが午後３時頃。行きたいラーメン屋さんは皆夜営業の仕込みの時間で閉店中。久しぶりにキャベトンを食べようと思いこのお店へ。 ４時ちょっと前に入店。広い店内に数組のお客さん。奥のテーブル席へ案内されメニューチェック。 メニューを見ると醤油とんこつラーメンが有り、キャベトンとの違いはキャベツと味玉半個の違いっぽく今回は醤油とんこつラーメン白の大盛を注文。息子は軽く昼を食べたので、鉄板玉子チャーハンの中とポテトフライ、餃子を注文。 数分後ラーメン到着。アッサリの豚骨醤油のスープの中にちょっと固めの細縮れ麺。メニュー写真よりも刻みネギが多く載っていました。 家系の豚骨醤油ラーメンよりアッサリなので二日酔いの後のラーメンには丁度良いです。 デザートに抹茶カップソフトを食べ、完食となりました。 #おやつの時間も開いているラーメン屋さん

大通り沿いに目立ったお店がありランチに寄りました 一押しでのきゃべとんラーメンに半熟玉子トッピング 予想を反しての縮れ麺に濃厚醤油 そこにキャベツと薄くスライスされたチャーシューが絶妙に合います お冷の抹茶水もGOOD

深夜に便利なお店です。毎回、必ず辛きゃべとんをオーダーします。見た目のインパクトはありますが、実際は全く辛くありません。 無料でキャベツ増量のサービスが嬉しいですね。 スープに浸したしなやかキャベツか、シャキシャキキャベツかはお好みで！

ラーメンの他にも食べたいと家族が言うので二代目丸源へ。 昼の12時頃到着。もっと混んでいると思ったのですが、駐車場も数台停められるスペースが有り、店の外には三組ほどのお客さんが待っているだけでした。 数分外で待っていたら直ぐ店内の待ち合い席に案内されメニューを見ながら待機。直ぐに席に案内されて決めていたものを注文。 黒きゃべとんの大盛り味玉トッピングを頼み、家族は鉄板玉子チャーハン大盛りと、ねぎチャーシューごはん、フライドポテトを注文。 麺は細麺でこしが有り、今まで中太麺はかり食べていましたが、丸源の麺も良いですね。また、温キャベツの量がとても多く、びっくりです。 また、家族が注文した鉄板玉子チャーハンは、チャーハンの廻りの溶き卵を鉄板の余熱で固めながら食べるので、楽しみながら食べていました。 チェーン店だけあって、大勢のスタッフがうまく客の流れを回転しているので、久しぶりに落ち着いてラーメンを食べられた気がします。 あと、お冷やが水ではなく冷たい緑茶というのも良いですね。 #年末年始

夜21時頃利用。 味玉きゃべとんラーメン 780円 餃子 6個 280円 ラーメンには、揚げニンニクを入れて頂きましたが、キャベツがたっぷり入っていて美味しい。麺はシコシコの細麺で濃厚な豚骨スープがしっかり絡みます。チャーシューは薄いですが、俺はこのくらいが好みです。餃子は特製ラー油をつけて頂きました。結構辛く、こちらも好みです。 国道沿いにあり駐車場も広いので、入りやすいと思います。