秦食堂

北海道で一番美味しいとの投稿にひかれて入りました。 お店のお姉さんに一番美味しいのは? かしわそばですね。 という事でかしわそば注文。 本当に美味しい蕎麦です。

陸別の街中にある蕎麦屋さん。8月なのに18度と涼しかったので、あたたかいかしわそばを。1050円といい値段だけど、手打ちのお蕎麦も、少し甘みあるツユも美味しい。

十数年ぶりに陸別町秦食堂(はたしょくどう)に行って来ました！ 今日は少し暑かったので、冷やしたぬき蕎麦を戴きました。とってもシンプルな盛り付け(笑)でも、蕎麦の風味と食感は最高です(*^-^*) 驚いたのは蕎麦湯のトロミと蕎麦感！！Σ(゜Д゜) 他のお店では味わえないです♪

初めてお邪魔する秦食堂さん、お昼が終わる13:00に入店したためかお客さんは3人(その後2名入店)、天とじそば1,200円を注文しました。 15分程でテーブルに運ばれてきたそばは、麺が黒くて太めの田舎風手打ちそば、温かいそばのため少し柔らかめでしたが、味もよく大変美味しくいただきました。 一般的に温かいそばには「そば湯」が付きませんが、こちらでは天とじそばと共に「そば湯」が出て来てビックリ。 そばを食べ終わりお猪口に注いでまたビックリ、コーンポタージュのようにトロトロで、もう少し熱を入れると「そばがき」になるのではと思うほどでしたが、いただいてみると微かにハーブのようなハッカのような、僅かですが何か気になる味が混ざっているように感じました。 天とじそばは味が良く、汁まで全て飲み干してしまい、次は冷たいそばをいただきたいと思います。

美味しいと評判のカレーそばを。 手打ちのソバとカレーの組み合わせがとても美味しゅうございました。ごちそうさまでした。