お好み焼 もりした

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池田 茂洋

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《日生》4種の味が楽しめるご当地グルメ「カキオコ」の名店 食べログ『3.61』 『お好み焼き百名店2024』 【訪問】やや難しい JR「日生」駅から徒歩7分 【行列】なし 日曜14:35分着で店内5人、店内待ち 【注文】口頭 カキオコ たまご￥1,430 カキオコ もちチーズ￥1,870 かき入り 焼そば￥1,210 大粒プリプリ牡蠣を鉄板の上で焦げ目が付くまでゆだくり焼き、生地にキャベツ、天かす、青ねぎ、豚バラを乗せ、出汁入りの生地を追加しひっくり返して蒸し焼きにしたお好み焼き ソースは出汁醤油とプラス山椒、オリジナルソースとプラス一味唐辛子の4種類を楽しめます 焼そばは中細の中華麺、牡蠣、豚バラ、キャベツ、モヤシ、青ねぎの焼そば (卓上調味料) 山椒、一味唐辛子 【店内】15席 カウンター9席、テーブル6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #岡山県 #岡山グルメ #日生 #お好み焼もりした #お好み焼き #カキオコ #焼そば #百名店 #岡山お好み焼き #日生グルメ

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Keisuke Suzuki

こちらのお店は、牡蠣を焼いてから生地に載せて焼くので、香ばしく、美味しい。また、カキオコでも豚肉が入っているのでボリュームもあり。 半分は醤油、半分はソースで、の食べ方を勧められます。 醤油→醤油に山椒→ソース→ソースに一味唐辛子 この食べ方も、なかなか美味しい。 ただ、お好み焼きの焼く時間が長めで、回転率がかなり悪い。１時間とか待てる暇人向け。

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Shigenori Hiraoka

備前焼の鑑賞後は、本場日生でカキオコを食べたく、人気のもりしたに。40分ほど待ち、中に入れた。牡蠣が増量されたカキオコ大盛りを注文。半分醤油で半分ソースの仕上げ。これを店主の半生を聞きながら賞味。かつては営業職だったとのことで東京、北海道、九州と転々。日生で本屋を始めたが上手くいかず、60歳で一念発起で16年目。地元のお年寄りが顧客の中心だったが、最近若い子がSNSで宣伝してくれて急に行列のできる店になったとか。 店主のインストラクションに従い、まず醤油からそのまま食べ、次に山椒をふって味変。醤油が香ばしくて牡蠣と合う。さらにソースをそのまま食し、最後に一味を振りかけてピリ辛で締め。４つの違う味を楽しめ、あっという間に完食。いやあ、来た甲斐がありました。

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hana.e

日生のカキオコ カキ焼き→カキオコ→ちゃんぽん(うどん&そば) カキオコは半分醤油／半分ソース味で期待通りの味でした。 個人的にはカキを単品で焼いて頂くのが良かったです。

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Ayu.K

• カキオコの名店
• 牡蠣大量投入
• ソースと醤油のハーフ＆ハーフ
• 店主さまのお人柄も素敵
• 行列のできる店

岡山県備前市日生町のカキオコの名店「もりした」さん！ 是非とも牡蠣の旬の間に食べたくて行って来ました。検索して評価の高かったのがこちらのお店。 お昼にはもう行列でした！どうやら先日全国版のTVで紹介されていたらしく私たちも含め県外車多数。 カウンターのみ9席のため待ち時間かなりありました。 お天気が良くて幸いでした(笑) 入店するとさらに店内にも壁沿いに待ちの列…… しかし食べ終わったお客様はみんな満足げ！これは楽しみ♪ いよいよ順番がまわってきて カウンターの調度端の席を案内いただきました。 ご夫婦が大きな鉄板で焼くカキオコは、 他のお店と違って、まずはお好み焼きに入れる牡蠣だけに 焼きをいれてから、 お好み焼きに大量投入するんです！！(゜∀゜) だから時間かかっちゃうんだって。 えっ………それ一人前！？の、大きさと量の牡蠣が 惜しげもなく！！ お好み焼きのライブ感に、ご主人の穏やかで優しいトークが加わって このお店の人気の所以を垣間見る……(*´∇｀*) 「待ってもらってごめんねぇ……TVにでた途端こんな状態で…… どこからきたの？遠くからありがとねぇー！」 じゅうじゅうしながら、待ち時間がふっとぶお人柄に触れ 和みました。 ご主人と奥様が絶妙のコンビネーションで焼くカキオコを 順番にカウンターへさばいていく鮮やかさも素晴らしい！ 牡蠣の鉄板焼と、普通サイズのカキオコをオーダーしましたが 鉄板焼にはネギと大粒の牡蠣が。 優しい醤油味！あっっっという間に完食したところ 間髪いれずカキオコがきました。(*≧∀≦*) これがハーフカットされていて、 半分はソース、半分は醤油でいただくのがデフォルトらしい。 そしてさらにそれをハーフカット、 醤油の半分は山椒をふりかけ、 ソースの半分は唐辛子をふりかけて食べてみて！とご主人。 牡蠣が不思議とお好み焼きと一体化して 大きな粒が入っているのにちゃーんと１つのお好み焼きとして 浮かずにネタになっている。 最初の焼きのひと手間がかなり効いているんですねぇ～♪ 鉄板焼もたのんだから かなり無理しないと食べきれないと思っていたのに 気がついたらペロッと食べちゃってました(笑) お客様の年齢層は様々でしたが カウンターしかないからお子様連れは大変かも。 車椅子の方もお客様のなかにいらっしゃいましたが お店の若い女性店員さんや、周りのお客様が快くお手伝いされていて カウンターで問題なくお食事されていました。 とっても美味しい上に、人情のあるいいお店！ 来年も食べに行きたい素敵なお店です＼(^o^)／ #カキオコの名店 #牡蠣大量投入 #ソースと醤油のハーフ＆ハーフ #店主さまのお人柄も素敵 #行列のできる店