中華そば さかうち

ランチで訪問 近くまでは何度も伺っておりましたが ようやく訪問できました テーブル席が6？7？席 生姜の中華がおすすめの様ですが メニューは他にも色々あって目移りしました 初めてのお店は醤油ラーメンと決めているので 生姜中華そば醤油を頂きました 生姜合います

【’23.2.26】レビュー28 来月より担当の稽古時間が変わるためなかなか来れなくなるので久々の訪問 限定の味噌ラーメン狙いだったが、流石に遅い時間のため売り切れ 煮卵背脂中華そば塩大盛り炙りチャーシューまし スープはあっさりではなく旨みが強い アミノ酸の量が結構あると思う そこに背脂の甘さ こういうスープは石巻界隈では味わえない いや一軒は限定やってるか 女性とは思えない力強いスープである 麺は精白した小麦を使っているのか真っ白なストレート細麺 チャーシューは噛みごたえのある煮豚を炙ったもの これも良い 初めての中華そばだったが美味かった 夜来ることを考えよう

中華そば(しお)680円、肉ごはん(小)200円 トッピング　煮たまご100円、味付ねぎ150円 #しおがオススメ #かのおがも完食

インスパイア頼んでしまった！普通のやつにしておけばよかったです。 とにかく味が濃いので純東北人でないと食べきれないですね 女性2人で営業されていましたが、海苔が可愛らしく小さなハートでした。そう言う事⁉️ #らーめん #ラーメン #インスパイア #仙台

【`20.3.29】 店名、「中華そば　さかうち」に変更なってます。 Rettyに変更依頼しています。 再訪しようと思って一年以上経ちました。 稽古後、ラーメンが食べたくなり、 この時間開いているラーメン店は？ と考えたら開いていましたさかうちさん。 母娘で営むラーメン屋さんです。 お嬢さん(ラーメン屋仲間からはお嬢と言われてるみたいだが)のツイートがとても面白いです。 冬限定の生姜中華そばと魚介ブタメンで迷いましたが、魚介ブタメンを中太麺ニンニク有で注文。 平日夜限定のメニューですが、土日祝は終日メニューに昇格しました。 生姜中華そばは動物系使ってないので、早めの再訪で食したいと思います。 5分ちょっとで着丼。 結構なボリューム。 ニンニクの上にハート型の海苔が乗ってます。 でも・・・ スープ一口。 背脂入ってるけど、非常に優しい味。 化調は直接入っておらず、煮干し中心と思われる味でグルタミン酸を主張。 あっさりしてるのに旨味しっかり。 このあっさりスープに何故かニンニクがよく合う。 やはり背脂のせいか？ 野菜は、もやしとキャベツ、他店のG系ではない 玉ねぎがデフォで入ってるのは嬉しい。 これが良いアクセント。 麺は灌水臭のしない、プツンと切れる縮れ麺。 これがスープに良く絡む。 豚バラチャーシューはバーナーで炙ってます。 ボリュームあるのにあっという間の完食。 G系は、胃もたれ胸焼けが付き物だけど、 こちらのは一切なし。 G系が苦手な人、女性が食べられるG系です。 本当に仕事も丁寧。 ファンが多いのも納得するお店です。 #母娘で営む優しい味のラーメン店 #麺は二倍まで可能 #仙台の人気店