白銀亭

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池田 茂洋

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《肥後橋》やっぱり美味しい大行列の甘口欧風カレー専門店 食べログ『3.70』 『ミシュランビブグルマン2023』 『カレーWEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ御堂筋線・四つ橋線・中央線「本町」駅から徒歩5分 【行列】多い 平日13:15着で外待ち18人 【注文】口頭 ・ヒレ豚カツカレー￥1,150 ・ほうれん草￥250 ・生卵￥50 ■ルー■ 柔らかく煮込んだ国産牛を中心に玉ねぎと数種類のフルーツを加えた甘くコクがあり、後からスパイスが広がる甘辛口でトロみある欧風カレー ■トッピング■ 本店のみのほうれん草とまろやかになる生卵 ■ライス■ 国産米 ■副菜■ 福神漬け、玉ねぎピクルス (卓上調味料) なし 【店内】16席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #本町 #白銀亭 #カレー #ヒレ豚カツカレー #辛口欧風カレー #ほうれん草 #百名店 #大阪カレー #本町グルメ

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y.furuichi

大阪弾丸ツアーの最後の訪問先は辛口カレー専門店、白銀亭のほうれん草カレーにカツとエビのトッピングで〆ました。甘口カレーなのに何故か後からピリ辛の癖になる美味しさでした。新橋にあったスズメバチに似ている。大阪カレーはまたお邪魔したいお店でした。

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Kazuo Tada

2024/3/27 ランチ 久しぶりにお日様が出て、温かい１日でした。 午後から外出だったので、用事を済ませてからランチの計画でした。 予めお店を調べ、こちらを第１候補にしており、行ってみると丁度満席でした。 ５分くらい待って入店。 レトルトでは何度か食べていたけどリアルは初めてだったので、メニューの一番上にある トンカツカレー ５分強で出てきました。 先ずはルーとごはんから。 甘口だと思わせて、辛さが追いかけて来ました。 次からトンカツも一緒にいただきます。 ごはん、ルー、トンカツの何れもが熱く、火傷しそうになります。 それでも、とても美味しくて、一気に食べ終わりました。 ごちそうさまでした。

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松 宏彰

最初甘くて後から辛い。 『インディアンカレー』に代表される大阪甘辛カレーの系譜。 その極致ともいえる名店がこちら。 『白銀亭』 創業は2007年。 現在は本町駅直結地下街にも支店があります。 入り口脇には「辛口カレー専門」の看板。 しっかり辛いからこそ、甘辛の落差が楽しめるのです。 店主はもともと和食出身。 一皿で完結する究極の料理としてカレーを志すようになったそうです。 そんな『白銀亭』の看板メニューといえば「トンカツカレー」つまりカツカレー。 この日はこんなトッピングにしてみました。 ★トンカツカレー ¥950 ・ホウレン草 ＋¥200 ・生卵 ＋¥50 一口食べるとねっとり甘い、けれどじわじわと辛さが駆け上がり、スパイシーホットな印象に。 欧風カレーと言えばじっくり煮込んで仕上げるカレーが多い中、 『白銀亭』では長く煮込まず、冷蔵庫で2晩寝かせて熟成させる手法をとっているそう。 旨味やフルーティーさなど深みある味ながら、スパイスの刺激や香りがシャープに立っているのはそれ故でしょうか。 トンカツはサクッと薄めの衣。 さらに脂身を取り赤身のみにした豚ロースを用いており、胃もたれなし。 ほうれん草と生玉子が味にさらなる緩急をつけてくれます。 素直に、掛け値なく美味すぎるカレー。 欧風カレー再評価の波が押し寄せる今日。 絶対体験しておくべき名店といえましょう。

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N.MAYU

さすがミシュラン掲載店‼︎ 行く前は、このカレーだけで勝負できてるのすごいなぁと思っていたけど、食べて納得。すんごく美味しい。 甘&辛いけど、とても上手くまとまっている。 甘みに角がなく変に甘いわけではなくて、 ん？甘いかも？いや、辛い！ この繰り返しが楽しくて美味しかった。 あとからピリピリくるスパイシーさと、濃い卵黄の優しさがすごくよく合っていて、 卵トッピングは次もしよう！と思いました。 すごく美味しかったなぁ… また食べたいです！！！ ライスは少なめでオーダーしてます！