立喰そば 吾妻屋

2回目の訪問。 前回は天ぷらを乗せた蕎麦をいただいた。 今回は天丼セットを頼んでみる。 オーダーするとカウンター内にある温かいそばつゆにきす天とかき揚げがほいっと投入される。むむむっ、そういうことか！ご飯をよそい、セットのかけそばを用意するまでの時間、1分くらいだろうか。天ぷらはつゆにぷかぷか。 それが、アツアツのご飯に乗って着丼。うむ。この店のスペシャリテは天丼だったのか、、 煮詰めた甘辛いタレのかかった天丼とは全くの別物。しかし、美味いのだ。紅生姜がまたいい。

久しぶりの吾妻屋　かけそば大盛460円　おやっさんが変わっていた！？　黄色のリズミカルなあの親父‥　何かあったのか？　鰹出汁がきいている　戸田橋越えた板橋の業者から仕入れている様だね　美味しかった #蕨にも‥Akiraさん上陸

蕨駅前にある立ち食いそば屋で食べた朝そば。 ここは2回目です。前回がかき揚げだったので本日はゲソ天そば。 サクサクした衣のゲソ天は予想よりも柔らかくて美味しかったです。 蕎麦はやや太のゆで麺なのでむら麺なのかな？ つゆの色は濃いですが、飲めないほどではなく、カツオの出汁が効いております。

[今朝の蕨吾妻屋.1] げそ天そば(440) 祝日朝営業が嬉しい蕨駅東口近くの吾妻屋へ単騎突撃。 路麺店訪問の経験豊富な私ですが、初めての店に行くときはいつも震えます。 券売機の豊富なメニューの中からげそ天そばを選択しました。 食券を提出するとお父さんがそばを茹でるのと同時に、げそ天を汁で煮てくれます。揚げ置きの天ぷらを再生させるテクニックが素晴らしいです。 お汁はド暗黒で、このタイプは見た目と違って意外と塩分控えめですが、こちらのお汁は見た目通りで個性が光ってました。 次はキス天そばに半カレーのセットでいきたいです。日本酒とビールも置いてあります。 #早朝蕨吾妻屋倶楽部　#路麺ファースト　#そばが朝食

2021 11/7 （晴） 本日の朝そば！ 『立ち食いそば吾妻屋』 日曜日も朝6:30分から営業していて年中無休ってのかいい！ 食べたのはゲソ天そば¥440にワカメ¥80で¥520 デカイゲソが２本とかなりボリュームのゲソ天は、揚げおきながらそばが茹であがるまで蕎麦つゆに浸しているので温かくつゆの味がたっぷり沁みてて美味い！ ただサクサク感はないけどこれはこれで良しです。 つゆもかなり濃いめで、かえしの辛味甘味がダイレクトに喉に染みてくるのが旨さを感じます。 今日もボリューム満点な美味しい一杯いただきました。