そば処 めとろ庵 新木場店

めとろ庵の“冷たぬ”は、金糸卵が添えられる 細かめな天かすをコシのある麺に絡め啜り、 金糸卵もそこに絡めて啜り、中盤からは、 ワサビで風味づけしてサッパリと完食 有楽町線新木場駅改札内のスタンド系そば処 新木場で朝そば ここのところ家で朝食を食べることが多く、 出勤途中の朝そばはちょっと久しぶり 9月の中盤でもまだまだ暑い日が続き、 そんな中選んだのは、定番の ＜冷したぬきそば・570円＞ “冷たぬ”も500円をグッと越えていく時代か 金糸卵がトッピングされた“冷たぬ”を カウンター席に運んで朝そば開始 冷かけ汁を麺に絡めて啜れば、 コシがあってヒンヤリと喉越しよし こちらのたぬきは、細かい天かすタイプ 麺によく絡んでその香ばしさを纏わせる 金糸卵やワサビも駆使しながら軽快に完食 最近は、立食いそばもワールドワイド 家族旅行かな、東南アジア系の親子3人も おいしそうに朝そばしてた #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #めとろ庵 #新木場 #めとろ庵の“冷たぬ”は、金糸卵つき

かつて期間限定メニュー的に登場した “えのき天そば”だが、今やめとろ庵の定番 そばの上で扇型に開いたえのきを切り分け 麺に絡めて食べ進めるのもなかなか楽し 独自性のあるメニューも魅力の立食いそば処 新木場で朝そば さて、今日は何を食べようか… かつて“めっちゃえのき天そば”として 期間限定メニューになっていた一品が、 いつの間にか定番になっているのに気づいた 定番メニュー化祝い…というわけでもないが ＜えのき天そば・490円＞をポチッ 今時、500円をギリ切るのは良いね かけそばの上で大きく扇型に広がるえのきは なかなか奔放さのあるビジュアルだ 汁を一口すするとバランスの良い安定感 まろやかで甘みも感じ、広く好まれそう コシのある麺への絡みもいつも通り良好 えのき天を扇の端から箸で切り取り 麺に絡めて啜れば、えのきの風味というか 衣の甘みが上手に絡んで味を添える 少し味に飽きてきたところで七味を振った この“えのき天”そばは、他のチェーンでは 見かけないから、めとろ庵ならではの 独自性と開発力が感じられる一品だった #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #めとろ庵 #新木場 #えのき天そば #めとろ庵ならではの“えのき天そば”

選んだのは、めとろ庵の期間限定メニューの “ばぁちゃん自慢の煮込みメンマそば” 汁は、豚骨醤油っぽい風味があり、 ラーメン気分な味わいの一品だった 限定メニューの企画もおもしろい立食い処 新木場で朝そば メトロの改札を入ったところにあるこちら 店頭のタペストリーで気を惹かれた ＜ばぁちゃん自慢の煮込みメンマそば・ 700円＞を券売機で選んでみた メンマがたっぷりのせられ、煮玉子とネギが 置かれたビジュアルは、完全にそばじゃなく 脂の浮く汁も相まってラーメンっぽい 汁を啜ってみると ラーメンで言うなら豚骨醤油っぽい 麺にこの汁とメンマを絡めて食べ進めれば ラーメン気分なそばでおもしろかった 立食いそば系のチェーンは、各社季節限定の 企画を出したりしているが、振り切った メニュー開発は、なんともめとろ庵らしい 今度は、どんなメニューが出てくるかな #蕎麦 #めとろ庵 #新木場 #期間限定メニュー #ばぁちゃん自慢の煮込みメンマそば #限定メニューの企画もおもしろい立食い処

ついつい“冷たぬ”が食べたくなる季節東莱 めとろ庵の“冷たぬ”は、金糸玉子が入って 朝いただくのにもなんとなくうれしい 揚げ玉のサクッと食感を愉しみながら食す 通勤途中に立ち寄る改札内の立食いそば処 新木場で朝そば 立食いそばでは、基本的に温そばを食すが、 暑くなってくると食べたくなるのが“冷たぬ” “冷たぬ”も店によって個性があるのも愉しい というわけで券売機でポチッと押したのは ＜冷したぬきそば・530円＞ 冷たぬも500円超える時代でちょっと寂しい 品出しカウンターで受け取って席へはこぶ コシのある麺に揚げ玉とかけ汁を絡め サクッとした食感も愉しみながら食べ進める 薬味（わさびとネギ）で風味づけするのも サッパリとしてよいね めとろ庵の“冷たぬ”は、金糸玉子が入って 朝いただくのにもなんとなくうれしい サクッと食べ切ったら“ごちそうさま”と 店員さんにひと声かけて乗り換えのホームへ リーマンの朝に立食いそばはオアシス…かな #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #新木場 #めとろ庵 #めとろ庵の“冷たぬ”は、金糸玉子入り

20240301 新木場駅で立ち食いそば 店の前の券売機で購入 きつねそば 蕎麦は細め つゆは醤油甘めの濃い 久しぶりにしっかり飲みました 美味しく頂きました