シェ オリビエ

マラソン完走のご褒美ディナー。 どのお料理もサプライズのあるプレゼンテーションと、感動の美味しさでした。 前菜は今が旬のホワイトアスパラ、メインは鱒のお料理を選びました。 グリーンが鮮やかな豆のソースが素晴らしかったです。

かなり前の訪問ですが 当時「Cコース 4,500円」 ・鴨のテリーヌ、柿のジュレ、 ピスタチオ、フォアグラのクリーム ・パン ・天然さわら、葡萄の香り、、、 (＋1,500円) ・鳥取県さんイノシシ肉の赤ワイン煮込み、、 (＋1,800円) ・チーズ(＋1,800円) ・いちじくのデザート 追加の料金が多いが 全て美味しかった。

1-2ヶ月に1回開催されるメーカーズディナーにお邪魔してきました。 コースにワイン(各料理に合わせたもの)がついて1人18,000円だったかと。 オーナーの人柄も客層もよい、素敵なレストランでした

東京都の麹町にあるフレンチレストランです。お昼にランチで伺いました。自家製パテの盛り合わせ、表面が、鏡の様に美しい牛頬肉の赤ワイン煮込み、美味しかったです。 #牛頬肉の赤ワイン煮込み

お昼からのフレンチコースでしたが、重くなく綺麗な色と美味しさが食べる度に混ざり合って、美味しかった。