麺家いわい

閑静な住宅街に建つ「麺屋いわい」。長野では珍しい本格的な横浜家系ラーメンが食べられると連日にぎわうお店です。店主は本場横浜で修業を積み、正統派の家系ラーメンを継承しています。看板メニューは「らーめん（700円）」。野菜を使わず豚骨と鶏ガラのみを煮出した豚骨醤油スープは濃厚。臭みやくどさはなくコクと旨味をしっかりと感じます。ストレートの中太麺はコシがありスープとよく絡みます。麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選べ、さらに卓上のニンニクや生姜で自分好みの一杯をつくることができます。昼時は特に混み合うので開店時間に合わせての来店をおすすめします。