わさらび

on November 9, 2024 「支那そば醤油」（¥750）★★★ 「岩のり」（¥150）★★★ * 税込価格

国道135号を伊豆高原方面へ走り、中大見口交差点を右折してすぐ。店内に入っても、「いらっしゃいませ」も「こちらにどうぞ」の声は無く、職人気質の店主がひとり。「支那そば（塩）半カレーセット」の食券を買ってカウンター席に。寡黙な店主は、ひと組みずつ作り終わらないと、次のお客さんの食券を受け取らない独特な空気感。丁寧に作られたらーめんは、極細麺はスルッとした食感で、透き通ったスープもサラッと優しくて完飲。更に、カレーが本格派で美味い。コレはフルサイズで食べたい！ #ラーメンはネギ抜き

特製わさらびそば（塩）：950円 うまい、の一言。 Wスープの店で、最初の口当たりは魚介、後味のコクが鶏かな。 麺はしこしこ、ツルツルの喉越し。 角煮、チャーシュー、味玉の味付けに文句無し。 通っていろいろ食べたいと思う。 #ラーメン

特製わさらびそば(塩) 支那そば(醤油) ミニカレーを注文 お出汁がよく出ているシンプルなお味 一昔前ならイチオシですが、最近はこれ系のお店が結構あるので二つ星にしました。安定の美味しさ ミニカレーはちょっとお高いレトルトカレーのように感じました 嫌いじゃないです ※店主は無愛想です。が悪気はなさそうです

味噌つけそば：900円 昼時に行くと常に混んでいます。確かにうまいからしょうがない。 ２回目の訪店でつけ麺をオーダー。その日の気分で味噌を選択。 まず、麺の喉越しと風味が凄い‼ これは美味しい麺ですね～。噛めば噛むほど味が広がります。 つけ汁は味噌のインパクトが薄く、味噌風味と言った方が正確ではないだろうか？味噌好きな人には間違いなく物足りない。決して不味いのではなく、この店のウリである無化調の魚介メインのスープが効いて、そこにやんわり味噌が寄り添う感じ。これはこれで有りだとは思う。が、そこまで好きになれないな。ただ、スープ割りして飲んだら、メッチャ旨かった！味噌もラーメンのがいいのかも。 やっぱこのお店は塩か醤油のラーメンを食べるのが正解である。 #ラーメン #つけ麺