近江町市場寿し 本店

• 野菜
• カフェ
• パン

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Tomo_K

金沢2日目のお昼は、近江町市場でお寿司を。 朝にモーニングをいただいた後だったので、あまりお腹は空いていなかったのですが、「せっかくなら少しでも」と思い選んだのが“能登塩ざんまい”。 生ののど黒、生ダコ、甲イカというシンプルな三貫を、あえて塩でいただくスタイル。これが想像以上においしくて、一貫ごとに素材そのものの甘みや旨みがすっと引き立ち、思わずじっくり味わってしまいました。 特にのど黒は、やわらかな口あたりと上品な脂の甘みが印象的で、塩だからこそ感じられる繊細な美味しさにうっとり。 軽くつまむつもりが、もう一皿お願いしたくなるほどの満足感。ただ、この日はお腹と相談してぐっと我慢…というのも、少し名残惜しい思い出です。 量は控えめでも、しっかりと記憶に残る一皿でした。

• 中華
• 和食
• とんかつ

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Kikuchi Kouji

2025.9.17訪問。 金沢旅行最終日。石川県立図書館を 見学後、近江町市場へ向かい早めのランチ。水曜日はお休みが多く、かろうじて飲食店だけは営業しており、ひと通り市場内を歩き、【近江町市場寿し（本店）】へ入店^_^目移りするメニューの中から、「のど黒、ウニ入りぜいたく握り」を夫婦で注文( ^ω^ )追加で「ガス海老」も注文し、北陸の魚をしっかりと味わい、富山経由で千葉への帰路に就いた(^o^)

• ハンバーガー
• ステーキ
• 鉄板焼き

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Takeaki Sugiyama

金沢のお寿司屋でランチ！ 近江町市場の中にあるお寿司屋です(o^^o) 今回は握りをいくつかチョイスしました。奥さんはまぐろ丼です(*^^*) どれも市場の鮮魚達なのでとても美味しいのですが、その中でも選りすぐって紹介です。 【生のど黒】 金沢といえばの絶対王者。全身に脂がのっており、特に秋が旬なため今が一番美味しいです。熱燗と合わせればその日1日が最高な気分になれます。 高いですが、毎日食べるわけじゃないので値段を気にせずいっちゃうのが良いです(*^^*) 【紅ズワイガニ】 こちらも金沢を代表するカニですね。冬が良いのでちょっと早いのですが、味がしっかりとしており、甘味があって美味しいです(^^) 【ガス海老】 北陸地方以外だとあまり流通していないご当地限定の甘エビです。通常の甘エビよりも味がプリプリでしまっており、甘味も強い最強のエビです。石川県や福井県に行ったら必食のエビです。 【能登牛の炙り】 最後は魚ではないですが、能登牛が出ていたので頼んでみました。柔らかくて肉の旨みがしっかりしており、口の中でさっととろける一瞬の幸せに感動の嵐です(*^ω^*) 北陸三県の行ったら日本海で取れる新鮮な魚を食べなきゃ損です。是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

• イタリアン
• フレンチ
• スイーツ

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Satoru Sato

さすが近江市場内の寿司 のどぐろいり贅沢握りを注文。 一口毎に、さかなのうまい味が 口の中に広がる。 まぐろ、雲丹、甘〜い甘エビ... ガリも美味しい さらに、茶碗蒸し 幸せのひととき❣️

• 焼肉
• たこ焼き
• 鍋

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S.Abe

金沢旅行の際にお邪魔しました。 近江町市場内にあるお寿司屋さんで、開店して少し経ったぐらいに訪問しましたがすでにほぼ満席でした。 出入り口付近のカウンター席に着席して、のど黒、ウニ入りぜいたく握り(12貫)とハイボールを注文しました。 のど黒、ウニ入りぜいたく握り(12貫)の内容は、生のど黒、赤身、ズワイガニ、サーモン、甘エビ、イカ、光物、ぶり、いくら、ネギトロ、白身となっていて、名の通り贅沢な内容でした。 どれも美味しかったですが、やはり生のど黒は別格でした。 口当たりが良くて身の締まった生のど黒はほんのり塩気が効いていて咀嚼をすると旨味が広がります。 ウニやいくら、赤身などは頻繁に食しているので美味しいとは思いつつも、感動の域までは達しはしませんでしたが、生のど黒においては感動。 ハイボールをいただきつつ、美味しいお寿司を最後までしっかりいただきました。 また機会があればお邪魔したいと思える内容のお寿司屋さんで、人気なのも納得です。 ご馳走様でした。