ちゃんぽん亭総本家 能登川店

ここの旨さのすべてはスープにあると思う。和風の醤油ベースであっさりしているのに、しっかりとしており実に野菜とよく合うのです。 途中でお酢を回しかけるとまた一味変わるのですが、スープがしっかりしているので、単に酸っぱくなるのではなく、別のスープに生まれ変わると言って良いでしょう。 彦根駅近の｢麺類をかべ」が発祥で、ちゃんぽんを名乗っていますが、一般にはタンメンと言った方が違和感はないかもしれません。ただし麺は細目ではありますが紛れもなくちゃぽんの麺です。 今日は野菜大盛り・麺半分に半炒飯で満腹ですが、野菜は大盛りの上に｢１日分の野菜｣というメニューがあります。ほんとに野菜が美味しくなるちゃぽんです。 滋賀県に来たら是非とも!!!

透明感があるスープの中にもしっかりした味が付いている。 自家製麺にしっかりと絡みつく。 バランスの取れた美味しいラーメン。 半分食べたところで酢を少したらすと一味加えた味が楽しめる。

ちょっと所用で滋賀県に来ております。 なんか、最近アップしてるの、定食とかラーメンとか、もっとおしゃれなものをアップしたいが、一人ではなかなかおしゃれなお店に入るの勇気いるなー。と、思う今日この頃。 ま、そんなことはさておき… この辺では有名なのか、近江ちゃんぽんというくらいだから、おそらく有名なんだろう。 家族連れも目立ったお店だ。 入る前にリンガーハットみたいな感じかなーと、思ったけど、まぁ、当たらずとも遠からずといったところか。 食べたのは近江ちゃんぽんの半チャーハンセット。 野菜の量が選べて、簡単に言うと、少なめ、普通、多め、といった感じか。 ただ、セットだと野菜は少な目で、普通や多めにするとお金がかかる点が気に入らないか。 ま、そう言いつつも多めにしましたが。 二郎系ラーメンを体験したことある自分としては、多めでこれ？ みたいな感想を覚えました。 まぁ、チャーハンセットなんで、あまり多くても死亡だったので、ちょうどよかったんですけどね。 味の方は、思っていたよりしっかりと塩が感じられるがさっぱりしている。 正直、1日経ってしまっているからあまり覚えてない。ただ、おいしいとは思いました。 ちなみに、チャーハンの写真を撮り忘れましたが、まぁ、パラパラ感はかなりあって、そこそこ美味しく悪くない。 近江ちゃんぽんの他の味もあって、次はこの味食べたいなー。みたいにも思ったので、滋賀にはちと、ちょいちょい来るだろうし、また来ようと思います。

ちゃんぽん美味しい！ 和風だしであっさり。