鳥光 阪神尼崎店

『鳥光』さんへ 1月4日のランチに訪問 “手羽定食”を注文 手羽の照り焼きと焼き鳥3本、キャベツに味噌汁が付いてる定食です。 焼き鳥はタレで甘辛く白ごはんが進む味。 美味しかった

尼崎駅前にある老舗の鳥屋さん。 おすすめはもも焼き定食。 20分かかりますと言われても待ちます！と 受けてたちましょう。 炭で焼かれたももは待つだけの価値があります。 おすすめの薬味は山椒。 山椒つけるとウナギのように美味い！ もう一つの薬味は七味。 こちらは鶏の王道。 渋くうまい。 手持ちでかぶりつくのみという豪快な食べ方 となりますのでタレがはねないよう注意されたし。

【兵庫県尼崎市昭和南通】 創業明治２５年 長い歴史に裏付けされた確かな技術と創業以来継ぎ足されているという秘伝のタレは流石の一言 紀州備長炭でじっくりと焼かれた鳥にこの秘伝のタレが隅々まで染み渡り旨味が凝縮される 世の中は無駄を排除し、如何に効率よくカイゼンするかが求められている そんな時代に逆行するかのように時間を掛けてゆっくり丁寧に 創業以来と簡単に書いたが、実に１３１年だ その間には勿論戦争や震災、幾多の困難が有ったにもかかわらず 味を守り続ける大変さは想像を絶する難しさがあっただろう 鶏刺しからも分かるように鮮度も抜群 最近某芸能事務所を見ていると本当に思う あれだけ一大勢力を築き上げても信頼を失えば転げ落ちるのはあっという間 そう考えるとこのお店の努力には頭が下がる思いだ まだ伊藤博文が内閣総理大臣だった頃から続く 人々に愛され続ける秘伝の味 その確かな技術にきっと貴方も唸る事だろう✨ #蔵出し投稿 #尼崎シリーズ

2軒目。 今度は真っ当な焼鳥屋さんに来ました（笑） 尼崎で一番の老舗かな...!? まずは・・・ お造りだよね〜と。 でも残念ながら「きもとずり」は売り切れだという.... ささみは先程頂いたので、「手羽身」を注文。 手羽身？ これってどこ？ 出てきて食べましたけど、どうしても胸肉にしか思えないんですよね〜(^^;; そこで聞いてみたらやっぱり胸肉なんだってー！！ 初めて「手羽身」と言う部位を聞いたので注文してみましたが、胸肉だったんですね〜。 知っていたら注文しなかったかも！？ (๑˃̵ᴗ˂̵) まぁでも美味しく頂きました‼️ 次は手羽先 これはぷりっぷりでとっても美味しい❣️ そしてお店自慢の「もも焼き」 写真はわかりにくいですが、ちょっと大きめ！！ こちらも焼き加減バッチリ！ タレ自慢と言うあっさりめのタレが僕にはちょいと物足りなく感じますけど・・・ σ^_^; でも今夜はなんとなくヘルシーな感じでまとまりましたね〜

手羽定食　1000円 　 タレが決め手の焼き鳥屋 コロナ禍前は夜にちょくちょく使っていたが 久しぶりにランチを頂きました。 やっぱり美味しい手羽 串も美味しい！ 鶏そぼろ弁当もおすすめです