ロータスパレス 池袋東武SPICE店

池袋東武のレストランフロアにある、ベトナム料理屋さん。 この日は、豚肉の蒸春巻き、バインセオ、バインミーなど。 蒸春巻きは、トロリとした舌触りで、生地が溶けると思ったら包まれた豚肉の旨味と甘さが出てきて、美味しい。バインセオも中の具がたっぷりで良かったです！ 料理のバリエーションも多く、ベトナムリゾートのような雰囲気でも落ち着けて良かったです。

東武の12階なので、便利なのと 味もおいしかったです。 揚げ春巻き、とてもおいしかった^ ^ デザートも3種類食べられてうれしいです。

【ベトナム料理のお店でバインミー＆フォーのランチ】 東武百貨店池袋店の飲食フロアに構えるベトナム料理のお店。 ワイガヤなフロアのなか落ち着いた雰囲気で、ベトナムの方がサーブしてくれると、 ちょっとした旅行気分です♪ ランチに注文したのは、バインミープレート（2200円）。 いろいろと組み合わせできるのですが、 ・豚肉のバインミー（ハーフ） ・青パパイヤのサラダ ・海老と豚肉の生春巻き ・揚げ春巻き チャージョー ・鶏肉のフォー（ハーフ） ・チェークックバック（ライチ入りミルク寒天） というラインナップ。 ベトナム料理の全部盛り定食みたいな感じ。 バインミーは香草の香りとバリバリなフランスパンの食感が気持ちよく、 さっぱりとしつつも旨味深いフォーには、パクチーやライムを加えてさらにさっぱりと。 いやー美味しいですね！ ランチビールが390円で、しかもジョッキサイズのグラスで登場なのは嬉しい誤算。 シャキシャキな青パパイヤも、もちっとした生春巻きも、食べごたえある揚げ春巻きも。 みーんないい感じにビールのおつまみです♡ かなり時間をずらしての訪問でもお客さんでいっぱいだったのも納得の充実度ですね♪

ベトナム料理とタイ料理の違いを舌で再確認するために入店 タイ料理と比べると辛さはあるはあるがそこまでではなく、どちらかというとハーブ中心のお味です 食べたのがお粥なので判断難しいところですが... 笑笑 ただこのお粥、美味しかったー 日本のお粥と違い色々な味が混ざっていて、うーんと頷いてしまう勢いです 今回は時間がなくて存分に楽しめませんでしたが次回は色々なものを食してみようと思う期待をもてるお店です 味に品があるので星⭐️⭐️⭐️です それでは聞いてください、品がありますね 追記 タイ料理は、複雑な味わいが持ち味。一般的にどの国でも味の基本は、甘味・塩味・酸味・苦味・うま味の5味といわれるが、タイでは苦味の代わりに辛味が加わる。さらに特筆すべきは、香り。レモングラス、コブミカン、パクチーなどのハーブの特徴的な香りがタイ料理をタイ料理たらしめている。味付けによく使われるのが、タイ生まれの魚醤、ナムプラー。主食はコメだが、日本のようなジャポニカ米ではなく、香り高く細長いインディカ米が多い。 ベトナム料理は生の野菜やハーブがふんだんに使われているのが特徴。市場などではとにかくたくさんの野菜がリーズナブルな価格で販売されている。さらに巻いて食べることが多いところも特徴。野菜で、ライスペーパーでと、いろいろなものを巻いて食べる。主食は基本的に米や米麺だが、パンも食べる。

東武百貨店で大北海道展をやっていたので、催事場のフロアは凄い人数。そんな中を掻い潜って飲食店フロアのある上の階へ行くエスカレータへ。 11階はどちらかといえばファミリー向けの店が並ぶが、12階になると一気に高級感のある店が増え、年齢層もちょっと高めかと。 ここロータスパレスは昔は別な場所にあったと記憶していたが、このフロアにエスカレーターで上がるとすぐ見える手前の好立地になってます。 それも店内が見えるオープンカフェスタイルなので、広々してます。 まだ12時を過ぎていなかったので、あっさりテーブル席に案内された。 ランチメニューから選択 - 日替わりお盆セット - ベトナムカレーセット 両方とも キヌアと黒米のライスが付いており、そのボリュームが多い。 カレー、フォー、生春巻きも美味しく、辛くない。 写真で見るより、量が多くお腹いっぱいに。 今度はディナーでアラカルトでオーダーしたいですね。 #ベトナム料理 #フォー美味しい #高級感ある店内 #混雑 #ディナーで来たい