【柏】記念日に。舌と記憶に残る極上のエンターテイメント「鉄板焼き みその」 親戚の集まりに利用しました。 柏駅東口から徒歩5分の場所にある「鉄板焼き みその」は 柏で40年以上営む老舗鉄板焼きの名店だそう。 鉄板焼きというと、どうしてもかしこまったイメージですが こちらはアットホームな雰囲気と確かな技術がお子さま連れにも安心です。 平日はお得なランチもあるようですが 週末はグランドメニューをいただくことができました。 折角なので魚介もお肉も楽しめるステーキコース（8000円）を。 人数が多かったので先ずは瓶ビールで乾杯です。 先付は彩が美しいサラダと焼き野菜。 ただ焼いただけと侮るなかれ、この焼き野菜が悶絶の美味しさでした。 前菜は好みのものを選ぶことができます。 4人ごとのテーブルでしたので、それぞれ4種類別のものをお願いしてみました。 海老のバター焼き、文甲イカ、ホタテのバター焼き、そして牡蠣。 私は季節限定の牡蠣をチョイスです。 小麦粉を纏わせ、カリッと焼いた牡蠣をエシャロットバターに浸し ソースパンごといただきます。 旨味の溶け込んだエシャレットバターも たっぷりとバゲットに吸わせて至福の味わい！ 堪らずにスパークリングを。 フレシネ・コンドン・ネグロはスペインのカヴァ。 すっきりとしたキレのある飲み口が鉄板焼きとも相性抜群ですね。 本日の魚介はカンパチをポワレで。 ふんわりと口どけの良い繊細な脂とレモンバターソースが衝撃の美味しさ！ ぱりっと絶妙に火を入れたスナップエンドウの食感も楽しいです。 そして記念日ということで殻付き活アワビと 活車海老をアラカルトで追加でお願いしてみました。 活車海老は1150円～とリーズナブルですが、身の弾力が素晴らしい！ また、シェフによる華麗な手さばきにも目が離せません。 お肉も国産A5ランク黒毛和牛フィレミニオンステーキ(80g) または国産A5ランク黒毛和牛サーロインステーキ(100g)から選択可能。 若者はサーロインを（こちらだと7500円のコースになるそう） アダルトチームはフィレミニオンで！ 結局どちらも味見させていただきましたが 融点の低い上質なお肉は驚くほどくどくなく、さらりといただけてしまいました。 添えられたもやしも脇役にはもったいないくらいの美味しさでしたよ。 そしてここでシェフの交代。 なんとも可愛らしいシェフの登場におじさまたちがどよめきます。 聞けばオーナーのお嬢様だそうで、見事なライブパフォーマンスもさることながら トークもまたキレッキレですっかり惹き込まれました。 そんなシェフに見惚れていると、あっという間に 特製ガーリックチャーハンが完成しましたよ。 お雑魚がたっぷりの和風ガーリック炒飯はそのままでも美味しいのですが ＋700円でお茶漬けだし汁を付けることができます。 これは是非とも食べるべき逸品！ どんなにお腹がいっぱいでもさらりといただけてしまう絶品です。 そして最後は赤出汁のお味噌汁にほっこり。 とっても素敵なお店でした。 記念日や接待にも、スペシャルな時間を過ごせる1軒です。
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