元祖豚饅頭 老祥紀

神戸旅行②　 元町商店街にある豚まんのお店　 数年前に南京町の老祥記さんで食べたことがあり　あ！ここにもある！と思って入ってみました　 良くみると「き」の字が違ってて　調べてみると元々は同じところからの暖簾分けだとわかりました　 南京町の老祥記は本日も数えきれないほどの大行列でしたが　こちらは行列はなく　だけどお客さんが少ないわけでもない 一皿3個300円 豚まんの餡は少なめで皮多め 皮はほんのり甘くて　小腹を満たすにはちょうどいい量です 遠い記憶ですが　南京町の老祥記の方が味がしっかりしていたように思います 「並ぶ老祥記」と「並ばない老祥紀」気になる方は食べ比べてみてはいかがでしょうか(^_^)

#遠出シリーズ その289 そして #中華街 来たら #食べま比べ したくなるよねー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ 広場のとこのお店はめっちゃ行列なのでこっち連れて来てもらったよー(๑•̀ㅂ•́)و✧ 並び無し流石みぃーこちゃんたち通過ぎ(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #神戸 #神戸グルメ #神戸中華 #神戸豚まん #三ノ宮 #三ノ宮グルメ #三ノ宮中華 #三ノ宮豚まん #ヒンナヒンナ #aha

「元祖豚饅頭」 月曜日は【南京町老祥『記』】さんが定休日のため、商店街を神戸駅方面西へ進み【老祥『紀』】さんへ。 今日はご丁寧に「冷めてからの温め方」「美味しい保存の仕方」など、親切丁寧に教えていただきました(^^) 正直なところ、私、両店の味の違いが、全くわかりません。 どちらも美味しい！ ごちそうさまでした(^^)

神戸の元町にあります。座ったら間髪入れず豚まんがでてくる。一皿に3個で270円。小ぶりだが肉ぎっしり、皮もコンビニに肉まんのようにふかふかしてないしっかりした歯応え。一皿でも間食には充分、二皿なら食事がわりになるでしょう。神戸の豚まん、ヘビーな美味しさ。

神戸豚饅頭プチ巡り2 神戸にはロウショウキなる屋号の、地元客に愛される小降りの豚饅頭を売る二つの店が存在する。こちらは並ばないほうです 冷めてもうまい豚饅頭 皮の小麦由来の甘み、餡の味付けは香り付け程度の醤油、味噌で豚ミンチの脂の旨味が逆に際立つ 黄色みを帯びた皮は、ぎゅっと噛み締めると心地よい弾力を感じてすぐにサクッと噛みきれる。パンに例えるとイギリスパンのような感じなのだ(相当ざっくり例えてみました) 温めるとこの皮の小麦の香りが立ち、じゅわーっとミンチの脂の旨味が染み出る。皮のほのかな甘みが脂の旨味と絡むのだ ああ、俺は今まで勘違いしていたようだ。皮の味わいを最大限引き出すための餡、主役は皮なのだ 自己満足で、持ちかえた豚饅頭を並べてみた(小振りな方が老祥紀) うん、ちゃうやん(だから？って聞かないでください) 浪人生時代に親父の転勤にくっついて西元町のマンションに転がり込んだ ここの豚饅頭と和記の焼豚と元町ケーキ、そして元町6丁目辺りの怪しい雰囲気に衝撃を受けた(どのくらい怪しいかは車谷長吉の赤目四十八滝心中未遂を読んでください♪) 老祥記とは親族関係との話を聞きます。まれに間違える方もいらっしゃいますが、並ばないほうの老祥紀です #並ばないほうの豚饅頭屋です #初食投稿キャンペーン