あぶりや 晃房

鹿児島に帰った時、あぶりや晃房さんに寄らせて頂きました。 一人でキッチンに立つシェフ、中々手際が良い。 真空調理法を披露、ビックリです。

「ポテトサラダが凄く美味しいお店！」 と、いう触れ込みで友人に誘われて行ってみました。が、、 すべてが最高でした！2015年行った中ではNo.1と言って間違いない。 店で打つ、手打ち蕎麦も絶品で鹿児島にいながらパクチー蕎麦が食べられるというのも最高でした！

二回目の来店。相変わらず野菜が美味しく、焼き鳥も美味しい。 シメの蕎麦は撮り忘れましたが、焼酎・日本酒が美味しくいただけて、たまに行きたくなるお店です(^^)

前回、騎射場付近を徘徊してて満席だったお店。別件で紹介いただき入店しました。主人は鹿児島市役所近くの「そばる」でも蕎麦・ラーメンを出しているとの事。 野菜を上手に使った料理が美味い！焼き鳥も一つが大きいのですが、素材の良さを出してますね〜。ハムカツや腹皮も美味しい。 鹿児島では珍しい日本酒が置いてあり、店員さんにお任せで３種類いただきました。 シメは蕎麦をワサビと塩でつまみながら、日本酒を堪能しました。 カウンターもあって１人でも行けるのが嬉しいお店です(^^) #リピート決定

行くと毎回食べるのが「大人のポテトサラダ」！ わさびとチーズ？が入っててまろやかなのにすっきりしたポテトサラダです。 旬の食材もあって、あまり頻繁には行けないので、行くたびにおいしいメニュー揃ってます。 店内があまり大きくないため、行きたいなら早めに予約をとったり、当日行きたくなったら必ず電話された方がいいです。 割といつもお客さんでいっぱい！ お店の方の対応も丁寧です。