ひさご料亭

• ホルモン
• 鍋
• うなぎ

100投稿

Kazuyasu Kanehira

100投稿目！ぼちぼちアップしていて、やっと到達。 広島は山間の街 三次市吉舎(きさ)町にあるお好み焼きの「ひさご」にお盆の帰省時に訪問。 いつもはお昼に来るけど、今回は初の夜。 ここは店の作りが面白く、入口を間に2つに分かれてる。左は婆さん中心、右はおばさん中心に切り盛りしている。2人は嫁姑とか。私は右派。 両方とも真ん中には当然、広島お好み焼きには不可欠！ 大きな鉄板(一畳ほどか)がどーん。 お好み焼きは、そのまま鉄板からヘラで食べる。始めは少ししっとり、時間が経つにつれ、カリカリしてくる。やはり、鉄板で食べるのは美味しい。 お好み焼き以外は、豆腐ステーキとホルモン炒めを注文。これらも、鉄板から食べる。アツアツで美味しい！生ビールが進む、 夜も美味しかったです。東京の家の近くに欲しい店だぁ。 ご馳走様でした。 PS この時は、広島でこんなにひどい土砂崩れが起こるとは、夢にも思わず。被害に遭われた方々には、心よりお悔やみ申し上げます。