Chinese Dining Ikegame

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Tsutomu Iijima

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• 五目あんかけ焼きそば
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【中華スープのとろみ餡がメチャ旨い五目餡かけ焼そば】 ある日のランチタイム。 気分は大好きなあんかけ焼きそば。 職場からほど近いこちらに再訪店。 五目餡かけ焼そば　醤油味　(900円) 　麺大盛り　(無料) 注文後、約15分で五目餡かけ焼そばの着皿。 いただきまーす♪ 先ずは麺をズゥズッズゥ〜 もっちりした麺ですね。 麺に餡かけを絡めて ズッズゥズッズゥーーーー 中華スープの出汁が効いた この餡かけメチャ旨い！ 具材は、豚肉、海老、白菜、人参、長ねぎ、たけのこ、きくらげ。 途中から辛子を絡めて お酢を投入して味変。 一気に完食。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2022,11,04) #ランチ #中華 #本格中華 #街中華 #ランチタイムメニュー #五目あんかけ焼きそば #麺大盛り無料 #カウンター #お一人様OK #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿ランチ #新宿グルメ

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Tsutomu Iijima

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【珍しい塩味の海鮮酸辣湯麺】 ある日の仕事終わり。職場近くで先輩にばったり！ 私は車の為、呑めないのでラーメンでも食べて行こうと。 落ち着いて話しながら食べられるこちらに。 赤い字が目立つ 海鮮酸味辛味汁そば　(1298円) 　海鮮酸辣湯麺 先輩は五目汁そば 注文後、約15分で着丼。 いただきまーす♪ ふぅ〜フゥーふぅ〜ー ズッズズッズゥー 細いストレート麺に酸っぱ辛いスープが絡み美味しい スープは少しトロミのある塩味。 具材はかに身、ほたて、キクラゲ、溶き卵、薬味の青ねぎ。 スープにトロミがあるので最後まで熱々。 途中から追いお酢をして更に酸っぱくW(`0`)W クセになる酸っぱスープも完汁。 先輩の五目汁そばも美味しいと言ってました。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2022,10,24) #ディナー #中華 #ラーメン #海鮮酸辣湯麺 #先輩と #新宿ディナー #新宿グルメ

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k.kobayashi

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新宿にある中華料理店のチャイニーズダイニングイケガメ。 ヌーベル・シノワをテーマにした脇屋シェフのもとで修行されたということで期待して行きました。 中華料理店です。 お店の特徴として感じたのは、西洋と中華の技法を融合させた料理が楽しめ、油っぽさがないヘルシーな料理に感じました。 今回はコース料理でいただきましたが、前菜からスープ、揚げ物、炒め物、焼き物などコースとして料理のバランスが良かったです。 特にチリソースはふわふわの卵とちょい辛の甘酸っぱいチリソース、エビのプリップリ感。 角煮も甘すぎず、旨味たっぷりのソースと肉のほろっととろけるような食感。 チャーハンは柔らかいのにパラパラしてる感じ。 担々麺の濃厚な胡麻のスープは最高。 香りもコクもとても良く程よい辛味でとても美味しい。 高級食材はないものの味が良く油っぽさがないのでまた楽しみたいお店ですね。 チャイニーズ ダイニング イケガメ 東京都新宿区北新宿1-1-4 コンシェリア新宿North-One 1F #ヌーベルシノワ #優しい中華 #大久保グルメ

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T.Ogawa

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大久保の中華料理 ランチ利用。 五目餡かけ焼きそばの醤油味を 頼みました。950円也。 筍、海老、キクラゲ、人参、小松菜など具材 タップリ。程よいとろみ、甘さの醤油味の餡かけ が良いマッチング。 麺は柔らか麺、一部ちょいかた焼きそば風が混じります。店内はブラック基調、カウンターとテーブル席配置されたシックでお洒落な空間。 ご馳走様でした。 #新宿ランチ#西新宿ランチ#新宿#西新宿＃大久保＃大久保ランチ＃中華料理＃中華＃餡かけ焼きそば＃グルメ＃グルメスタグラム＃美味しいもの好きな人と繋がりたい

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TARO.n

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【オマール海老のチリソース】 かねてよりＢＭしてた 『Chinese Dining Ikegame』初訪問♪ 日本におけるヌーベルシノワの第一人者、 『トゥーランドット臥龍居』 脇屋シェフのお弟子さんのお店です。 ふだんから 中華の投稿率の高い私ですが、 本日は「シノワとモダン中華」がテーマ。 白ワイン片手に 「敢えて王道を少し崩した中華」を 意識して楽しんでいきたい。 ◆ヨダレ鶏（辛口）　…680円 公式HPにて オススメのメニューだったので注文♪ 甘・辛・酸の 調和のとれたスープと、 プリプリ感からコラーゲン質まで 大きな食感の変化を包含した鶏肉… ラー油が実付きで、 「食べるラー油」のように食べると 豊かなスパイス感が感じられました。 ◆オマール海老のチリソース　…1250円 今日のテーマ「シノワ」なので それっぽいの注文(笑) ソロ訪問でも手軽にオマール海老なんて 高級食材食べれるのは有難いですね。 海老は噛みしめると ブリッと強めの弾力感あり。 チリソースがフレッシュな辛味と酸味、 …それからフルーティーな甘さをひとつまみ。 複雑な味を感じさせかなり秀逸だ。 ソースひとつで『トゥーランドット』出身を感じさせるレベルの高さ。 オマール海老の 濃厚な旨味とのコンボでノックアウト！ これはぜひ食べていただきたい一品でした。 ～あとがき～ 以上、『Chinese Dining Ikegame』でした～ ちなみに店内は、 黒塗りの壁にバーカウンターがあるシックな雰囲気… BGMはNE-YOとかクラブミュージック系… 青梅街道はさんで西新宿と地続きという土地柄、 モダンとカジュアル寄りに店づくりしているようで カッチリした正統派中華よりは かなり気軽に使いやすい雰囲気でした。 ぜひお試しを #モダン中華 #オマール海老 #東京 #大久保 #東京食べ歩き