赤坂 四川飯店 札幌ガーデンパレス店

無性に麻婆豆腐が食べたくなることってあるよね。そんな時は四川飯店。13:00ちょっと前に着いたんだけど、ツレがまだで、伝えたら名前聞かれて、お揃いになったらご案内します、と言うので13:15ころに揃った旨伝えたら、ではお並びください、と言われてちょっとずっこけた。そこからさらに10分くらい待ってご案内。メニュー見てたら担々麺も食べたくなったので、四川口福セット1,400円に。まずは担々麺から（麺が伸びないうちに）。辛さと痺れはそれほどでもないので辣油と山椒を追加してさらにうまい。麻婆豆腐は安定の旨さ。白飯が進む。こちらは辛さも痺れもある。白飯が結構量があり、麻婆豆腐と食べた後の残りを担々麺のスープにドボン。これがまたうまい。ランチセットによくついてくる、まさにとってつけたようなサラダが付属しないのもいい。

午後からガーデンパレスで仕事なので、昼から入って当然ランチは四川飯店。いつも麻婆豆腐ともう一品的なランチセットだけど、今日はガッツリ陳麻婆豆腐ランチ1,400円。ランチとしては奮発する感じだけど満足度は高い。12:00前に着いたけどすでに4組待ち。開店時に入った客がひと回転した感じで10分くらいで入店。おひとり様だし、相席でもなんでもいいです。部屋の角の席に案内されていい感じ。 迷わず注文して割とすぐ配膳。早々にサラダをやっつけ、陳麻婆豆腐を掬って続いてライス、の繰り返し。麻婆豆腐は飲み物か。ハナから追い花椒してシビレる感じがいい。箸休めに搾菜、レバーの和え物もつまみつつ、ご飯おかわり。最後に杏仁豆腐が3口くらい。食べ終わる頃は額に汗。うまかった。

かでる2・7で業界団体の総会があり、お役目果たして打ち上げ的に利用。四川飯店きて麻婆豆腐食べずに帰れるかという感じで入店したものの、6月のおすすめ麺がうまそうだったのでこっちに。見るからに辛そうな真っ赤なスープは麻>辣で痺れ美味い。中細黄色縮れ麺はすすると赤い汁が飛び散るので細心の注意を払いつつ慎重にすする。丁寧にヒゲをとったもやしは食感がいい。麺と一緒に啜って邪魔にならずワシワシ食べる。トッピングの素揚げ野菜はスープカレーさながらで、辛いスープに違和感ない。牛肉が細切りで麺との絡みも良く。箸が滑るのと、レンゲの柄が短いのが難点。

【2020年発掘投稿　その16】 2月に訪問していました！職場の近くなのですが、地味に初訪問でした！クラアントからガーデンパレスで使用出来る1,000円のランチチケットを頂いていたので、差額のみを負担しました。 海老チリ、麻婆豆腐、青椒肉絲、鶏唐揚げ、棒々鶏、サラダ、ザーサイ、玉子スープが付いてくる豪勢なランチです！陳さんのお店だけあって麻婆豆腐が一番美味しかったです！こんだけ品数多いのにご飯足りなくなるなと思い、追加注文しようしたら、 なんとご飯おかわり自由　しかもおひつで持って来てくれたので、良かったです #四川麻婆豆腐 #ご飯おかわり自由

麻婆豆腐が食べたくなってね。四川口福セット。小さめだけど担々麺も陳麻婆豆腐も食べられる。杏仁豆腐もついて1,400円。ビールもつけちゃえ。程よい痺れと辛さ。山椒のちょい足しもできる。量もちょうど良い。麻婆豆腐はなぜ白飯が欲しくなるのかな。