香りと食感で選べる極細山形そば
蔵王の日帰り温泉帰りにも立ち寄れる山形市内のお蕎麦屋さん。こちらでは、お茶の香りが豊かな茶切りや、食感の良さが光る板蕎麦などが堪能できます。極細の山形そばはとても食べやすく、納豆そばや野菜天そばなど豊富なメニューも魅力です。二色そばで異なる味を食べ比べしたいという声も多く、リピーターにも愛されているお店です。
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度：85%
二色せいろ頂きました。細麺好きはたまらないです。蕎麦湯のトロトロ感が大好物です。 #蕎麦 #ランチ #トロトロ #とろとろ蕎麦湯 #細麺
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大鴨せいろ1450頂きました 手打ち麺は細め 程よくつゆ絡む麺です ツユは甘すぎず辛すぎず 丁度良く、口当たり良く、くどさ一切なしでした。 圧巻は鴨肉、しっかり下処理しているものの 臭さ一切なく、柔らかく、量も程よい高水準なうまさです。
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【鴨せいろ】 何度かレビューしてるので詳細は割愛させて頂きますが、何度来ても美味しいものは美味しい（あたりまえですが）。 今回、二色せいろを食べに伺ったのですがさすがにこの寒さ(>_<) メニューをながめて鴨せいろに変更です。 少し脂の浮いた鴨のつけ汁に厚めの鴨肉が3枚。 こちらは細めの蕎麦なので汁に負けるかと思いきや蕎麦の風味が強いので最後まで美味しく頂けました。 今回特筆すべきはこの蕎麦湯。 わたし好みのドロ系の蕎麦湯を残った鴨のつけ汁とブレンドするとこれがまた旨いのなんのって(´▽｀*) 蕎麦湯好きの私にはたまらん一杯でした(^^♪
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大好きな梅蕎麦さん(^o^) 何度か投稿してるんでサラッといきます！ 今回は暑いときの定番。 【冷やしたぬきそば】(^^♪ 冷やしたぬきってけっこう雑につくる店が多いし、また食べる側も美味しさよりも冷たさや手軽さ、安さを求めているような気がします。あくまでも個人的見解ですが(^_^;) ところがこの店の冷やしたぬき！ 超～ウマいんです＼(^o^)／ 喉ごしのいい細めの蕎麦にキリッとしたツユ、そして「たぬきの命」でもある揚げ玉がかなりウマい！ まっ、天ぷらがウマい店なので揚げ玉がウマいのは当然なのですが... 〆はいつものドロンドロンのそば湯が出てきます。 あ～、もっと暑いうちに食べときゃよかった...(^^ゞ
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大好きな梅蕎麦さんで変わり蕎麦！・・頂いたのは 【納豆そば】 山形県には「ひっぱりうどん」という釜上げうどんを納豆ダレで食べる特有のメニューがあるので麺類に納豆を入れるということに関してなんら違和感はありません(^o^) ラーメン、蕎麦、うどん、素麺、パスタ・・・なんでも納豆ありきです！（個人差による） 神田まつやで修行された御主人の洗練された蕎麦に納豆・・・山形では「あり」なんです！ ただでさえ美味しい蕎麦に納豆、卵黄、しそ、海苔、そして大根おろし。美味しくないはずがありません(^^♪ 〆のドロ系そば湯はかかせません(^O^)
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| 店名 | 梅蕎麦 うめそば |
|---|---|
| TEL | 023-622-8377 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天ぷら |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] 11:30 〜 15:00 18:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 山形駅 徒歩23分（1.8km） JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 北山形駅（2.9km） |
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
