田中商店

味噌ラーメン at らーめん 田中商店 今日は本当にランチ難民 行くとこ行くとこお休みで清田区、豊平区を回り南区まで辿り着きました（笑） お初のお店に期待を膨らませる 着丼の一口目はあれ？麺の固さは悪くない、二口目からほほう！美味い 中細ちぢれ麺のプリップリ感に熱々のスープが堪らん よくよく見ると自家製麺なのかな？素晴らしい出来上がり いやいや好みのお店がまた一つ増えました ランチは小ライスもサービス ご馳走様でした

いや、寒いです。。。まだ１１月上旬なのに。。。 寒すぎて、ランチは味噌ラーメン気分。 てことで、ちょっと間があいた石山の田中商店さんです。 中華鍋で煽られる味噌スープは安定の旨さですね。 麺が結構強めのウエーブかかってましたが、以前からこんなにちぢれてたかなー？ 野菜も、キャベツが入ったりして、ちょっと豪華になっている気がします。 美味しいですね！

どこぞのブラックのような真っ黒なスープに炒めもやし玉ねぎで札幌縮れ麺。味は濃いめですが、すーっと入ります。

焦がし醤油ラーメンを頼みました。懐かしい札幌醤油で、ラードが表面を覆っているため熱々です。ふぅふぅ言いながら完食でした。

南区石山にあるラーメン屋さん。札幌ラーメンらしい加水率の高目の中細縮れ麺で、スープはあまり臭みも無くあっさり目ですが旨味は十分ある感じです。 写真は担々麺ですが、普通の味噌か醤油の方がオススメかな。