20年ぶりに伺いました。 麺の硬さは、柔らかめにしてもらいました。 熱々で濃いめのダシが染み入った八丁味噌が、何とも他では味わえない、かに屋さん独特のコクのある味噌煮込み。 麺の硬さは柔らかめでも少し硬く感じましたが、食べ応えのあるしっかりとした麺でした。 途中、白米が食べたくなり注文。 ものすごく美味しいご飯で、大満足でした。 釜炊きかと思われます。 付いてきた、たくあんも存在感のあるちゃんとしてる感☆ 他のお店みたいな粗末なものではないのがお店の佇まい、店内の和風で古民家風な落ち着く空間からも納得出来ます。 とてもお腹に満足な日曜日のランチでした。 有り難うございます。 ご馳走様でした☆
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
もちもち麺とコク深い味噌だしが楽しめる隠れ家うどん店
愛知県の住宅街にひっそりと佇むうどん屋さんでは、八丁味噌を使った特製出汁に鰹や鶏ガラも加え、奥深い味わいの味噌煮込みうどんが楽しめます。麺はコシが強めで提供されますが、柔らかめもオーダー可能。寒い日には体が芯から温まり、出汁と一緒にご飯を入れる食べ方も人気です。また、お冷が緑茶になっている心配りや、ざるうどんやゴマだれの美味しさも好評。バスで訪れる価値のある、アットホームな雰囲気も魅力です。
