曙軒

板橋本町駅から徒歩で5分程の所にある、地元に人気の中華料理屋さんがあります。今回こちらでランチにしました。 　店内へ入るとカウンター席のみとなっていて、７人入ればいっぱいになる感じで、とても小さなお店です。 メニューを拝見し、何を注文しようかといろいろ悩みましたが、今回選んだのは久しく食べていない「もやしそば」。 　お店は年配のご夫婦で切り盛りされているようで、しかもこちらのお店は、かなり長く営業されているようです。 　約１０分ほどでもやしそばが出来上がり。醤油の香りが漂ってきて美味しそうです。早速頂いてみることに。 スープの色は全体的にやや薄め。一口頂くと、あっさりとしたコクのある醤油味。これはお店のオリジナルなのかも？ 　麺は柔らか中華麺を使用。とても食べやすくて食が進みます。まさに町中華ならではといった感じです。 もやし・にんじん・タマネギ・豚肉が入った具材は、とても柔らかくそれぞれの旨味も出ていて、麺と絡めるととても美味しい。 　これで６８０円は標準的な町中華価格といってもいいでしょう。年季の入った懐かしさの残るお店です。 自宅からも割と近いので、頻繫に突撃してもいいかもしれません。美味しかったでした。