本陣

越後湯沢駅の駅ナカにあり、観光や帰省、スノーボード帰りなど多くの方で賑わう寿司店。開店前から列ができることもあり、テーブルの紙に記入して注文するスタイルです。サーモンやえんがわ、玉子、穴子など、どのネタも新鮮で、しゃりとのバランスが絶妙。うには甘くてクリーミー、エビはぷりぷりで素材の良さを感じられます。旬の地酒を楽しみながら味わうお寿司は格別です。値段はやや高めですが、クオリティを考えると十分満足できる内容。一度は訪れたい、こだわりの寿司体験が楽しめるお店です。