麺処 蓮海 平岸店

つけ麺が有名のようですが私はラーメン食べないと味がわからないので濃厚ラーメン醤油を。 ついでにチャーシューと卵トッピング。 麺は中太縮れ、スープは豚骨とマグロなのでしょうか。似た感じのラーメンは東京でも食べたことあります。変にエグさもなく豚骨とのバランスは良いです。 が…！ やはり大き目のチャーシューをのせるなら多少なりの加熱を施すべきですよね。スープの表面が冷めるので一口目がまずい！ あと、店員の威勢はいいですが丼運ぶ時は濡れた手を拭いてこいって思いましたよ。神経質ではないですが普通に汚いと思います。 味があるんだから気配りもお願いしたいですね。

まぐろ豚骨激辛つけ麺¥840。 美味しい♪まぐろと豚骨は素敵に融合できるもんなんですね！！ さらに辛くて美味しい！ まぐろの芳醇な香りがすすった後に駆け抜けます。

前回はつけ麺だったので 今回は塩食べました マグロという 諸刃の剣的な武器を使ったラーメン バランスが難しい中 なかなかな味わいです しょうゆや塩はイメージできるけど 味噌ってどうなんだろ？ #北海道を応援

2015#046　まぐろ豚骨魚介つけ麺塩／麺処蓮海 まぐろ豚骨って魚介と豚骨のバランスが最高に美味しい一杯です。 魚介過ぎず魚介の香りを出しつつのほどよいこってり感がボク好みな一杯！ 醤油つけ麺はちょっとしょっぱ過ぎかな～って感じたけど、今日の塩つけ麺は絶妙な仕上がりでした！ いつもは迷わず大盛頼むのに前回の醤油のしょっぱ過ぎのトラウマから普通盛にしましたが、やっぱり大盛でよかったかもなんて後悔したりして(笑) それくらい好みってことで(￣▽￣) 美味かった～♪

2015#022 まぐろ豚骨塩つけ麺／蓮海 前回、醤油つけ麺がしょっぱいという話をしたら、蓮海フリークの友人から蓮海は塩つけ麺食べなくちゃ！と言われリベンジへ。 間違いな〜い\(≧皿≦)/ しょっぱさも気にならなく美味しく頂きました！