波飛沫

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Takeshi Suzuki

■ネギらーめん・塩(¥1,110) ■らーめん・正油(¥950) ■らーめん・辛味噌・ちびらーめん(¥900) ■冷やしみそつけ麺(¥950) ■波飛沫塩らーめん・二食入り(¥690) 臭みを一切感じさせない豚骨ベースのラーメンスープ。ベースのスープが絶品なので、塩・正油・味噌、どれを選んでも外すわけがありません。 そんな中でも『山頭火』さんを思わせる、クリーミーな塩スープが一番しっくりきました。 店の入口に“迷ったら塩”というメッセージには全く同感。 この味をもう一度味わいたく、お土産用も購入。

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Maio sh

オープン前から行列ができていたので気になって並びました！ 特選ネギトロチャーシュー麺とタルタル丼を注文。 鶏白湯スープ、濃厚なのにくどくなく、 自分の好きな細麺であっというまに完食しました。 定員さんの対応も丁寧で これは納得、というお店でした。 入れて良かったです。

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• 中華
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なんばせいいち

• 観光地の本気ラーメン
• 知床鶏白湯ラーメン

知床鶏白湯の人気ラーメン 味噌、醤油と選べるが迷ったら塩と入口にあった 特選ねぎとろチャーシュー麺@1490 スープを一口 雑味もしつこさもないすっきり家系スープ、が第一印象 麺が家系ラーメンより細いのでズバズバすすれる 甘辛いタレを薄くまとうローストチャーシューは白飯にバウンド ネギのさっぱりした風味で麺がすすむ 海苔はスープで溶けるのが佐賀ラーメンに似ている 夜は居酒屋メニューで飲める 観光客の予約が入り滞在長め、ご注意下さい 以前、家系ラーメンの粘度が苦手でニュー家系ラーメンってできないモンかなと夢想した さらさらスープと太くない麺 このラーメンは、その夢想に近いかもしれない #観光地の本気ラーメン #知床鶏白湯ラーメン ［道東避暑の旅4] 知床五湖　 駐車場のおねえさん曰く、地上遊歩道は本日利用不可とのことであった　残念 茂る熊笹に架かる高架木道を5分も歩くと丘がひらけた 耳元でヒュルっと鳴るたびに、北風が運ぶ霧が濃くなる これ(8/28）からは風向きが徐々に南風から北風に切り替わる時期とか 終点の一湖を引き返すころには丘も見渡せないくらい一面が霧に覆われた

• ラーメン
• ホルモン
• 焼肉

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Asakawa Hiroyuki

初訪問。特選トロチャーシューめん980円を注文。 13:00前ぐらいに行ったら店の前には行列が出来ていたが、人数と車のナンバーを告げると車の中まで呼びに来てくれるのがありがたい。 スープは臭みのない豚骨ベース。塩、醤油、味噌から選べるがオススメの塩を選択。 麺は中細の縮れ麺でしっかりとした食感。 具は豚のほほ肉を使ったチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、クコの実。 後で見たら暖簾に山頭火の文字があったので、系列店なのかな？個人的には山頭火よりも好きな味だった。 とても美味しくいただきました。

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• カフェ
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H.Miyagawa

• 知床のラーメン
• 人気店

北海道3日目‼️❗️ 【注文】 特製トロチャーシューメン タルタル丼 ラーメンは塩ラーメンに優しい豚骨スープを混ぜた感じ。 優しい口当たりで美味しい♪ チャーシューがめっちゃとろとろでした！ タルタル丼は卵ベースのタルタルソースにチャーシューが混ざった感じですが、マヨ感は控えめで美味です♪ #知床のラーメン #人気店