カンラン

居心地が良くボリューミーで美味しかった！ 広島の調味料が置いてあったり、広島愛を感じることかできました。

広島の名店【八昌】から暖簾分け！本格派お好み焼き♪ こちらも大好きな、西荻窪のカンランさん！コロナ禍のテイクアウトも重宝していましたが、現在は夜のみの営業に戻っています◎この日は夕方のオープン直後に予約し、サクッと食べて帰りました(o^^o) 使い込まれているはずですが、鉄板はピッカピカ✨お通しのキャベツはお好みで焼いても良いです！ ●カキバター鉄板焼き(¥900) 冬はやっぱり食べたくなる牡蠣✨ぷりっぷりでミルキーです(*≧艸≦)塩でどうぞ♪ ●とんぺい焼き(¥850) カリカリに焼いた豚肉と、ふっくらした卵焼きを重ねた感じです！葱もたっぷりで美味しい♪ ●そば肉玉(¥1300) やはりこれは食べないと♡山盛りキャベツは30-40分かけてじっくり蒸し焼きにし、甘みを引き出します。適度にカリッとした中華麺が合いますな〜◎お好みで追いソース、マヨ、レモスコ、タバスコ、一味をどうぞ♪ ●レモンソーダ(¥330) ジョッキだとレモンサワーみたいで嬉しいです♪笑 ランチのお手頃価格と立地の良さで、総合点は新橋のソニアさんに軍配かな(o^^o)でもこちらもとても美味しい、本格派のお好み焼きです✨ご馳走様でした！

予約を入れて土曜日開店と同時に訪問。 ピカピカの鉄板、大きな扇風機、備え付けの団扇にテンションが上がる。 そば肉玉 生イカチーズネギトッピング アボカド西京漬 帆立の鉄板焼き レモンスカッシュ レモンサワーを注文。 お好み焼きは出来上がりまでに30分かかるそうで、お通しをつまみながら待つ。 レモンスカッシュは甘さが全く無くて、そうそうこんなレモンスカッシュを待っていた！と嬉しくなった。 アボカドもちょうどいい熟れ具合だし 帆立はずっと味わっていたい肉厚な美味しさ。 目の前でどんどんザ・職人のお好み焼きがこんもり作られていくので 30分あっという間だった！ 肝心のお好み焼きは、、大感激 お好み焼きって、こんなに美味しかったんだ、、今まで私が作ってたものは何だったのか。 ちなみに、お店には1時間ほど居ましたが 今日空いてるか？と来店される方3.4組。電話が10数件。 数日前から予約は入れましょう。

木曜日の18時過ぎにふらっと一人で立ち寄りました！既に予約でいっぱいでしたが、席を作ってくださり何とか入れました(*^^*) 一人だったのでそば肉玉のみの注文。 目の前で作られていく鉄板焼きの料理がどれも美味しそうです！いろいろ食べてみたいな〜と、そわそわしながら待つこと約40分。。 ついにお好み焼きが到着しました！！ 少しもちっとした生地と中太の中華そば、キャベツの甘みが最高です！ 広島焼き(地元ではお好み焼きですが)育ちの私も太鼓判の美味しさ(*^^*) 今回は運良く入れましたが、その後のお客さんは全て帰るor空席の電話待ちになっていたので、予約必須ですね！！ また行きます(*^^*)

上司と訪問。 いつも混んでて入れないですが、早めの時間だったので空きがありました！予約席もいくつかあったので、必ずいきたい方は予約必須ですね！ そば肉玉　　　　　　　　　1,300円 →キャベツの甘みを引き出すためにじっくり蒸し焼き30分〜40分かかる。 せせりの鉄板焼き　　　　　　650円 イカとネギのわた味噌和え　　750円 カブときゅうりのさっぱり漬け390円 お通しキャベツ 生ビールで乾杯 せせりの鉄板焼きはセンター鉄板で焼いて、目の前鉄板に提供して頂けます。鉄板には粗塩、胡椒をしいてくれるので、好みでつけて頂きました。柔らかくて美味しい。味付けはほぼないので、素材の味が堪能できます\(//∇//)\ イカとネギのわた味噌和えは濃厚でビール進んじゃいますね！！イカも柔らかい！ いよいよまったお好み焼き到着！一枚を上司と半分 目の前鉄板で切り分けてくれる女将さんの手際良い\(//∇//)\ キャベツ甘くて美味しい！生地も薄く、そば、肉、たまごいろいろな食材が入ってるが重くなくて食べやすい！長時間焼いてもパサパサしてなくてジューシー。材料ごとにお好み焼きにのせる時間が違うので計算し尽くされたお好み焼き！めちゃくちゃ美味しいです！ 普通に食べれる時なら１枚は余裕で食べれちゃいますね！ 卓上にはマヨネーズ、おたふくソース、七味、タバスコ、レモスコからお好みで！！ レモスコが美味いんだよと上司。レモスコ？ドドスコ？？ラブ注入すんのか？w 恐れながら少しかけてみる。。レモンのさっぱりと少し辛味があって美味い！クセになりそう∩^ω^∩ 最終的に1番はマヨネーズと七味が良い！ ソースも勧められたが、すでにかかっているソースに追いソースは個人的にはソース食べてるだけの感覚になるので一口だけ試してやめときました。 カウンター7.8席にテーブル2席なので、席がうまると長居することになるので、やっぱり予約必要ですね\(//∇//)\ 注文した料理はもちろん、色々な焼き物が他のお客さんのところに並べられていったのですが、どれも美味しそうでまたぜひ行きたいお店になりました♪ #広島焼き #キャベツ #甘い #鉄板焼き #女性客多い #お好み焼き #焼きそば #1人でも入れる