みその 京都店

みその 京都店 本店は神戸だけど、美味しい鉄板焼き料理が食べられると思いこちらをセレクト。 ランチにて利用。 日本で初めて鉄板焼きを始めた店なんだって。そして世界に鉄板焼きを広めたお店でもあります。 現在も海外からのセレブもご用達らしい。 メニューを見ながら迷いながら、結局ランチメニューではなく、通常メニューの特選美のコース¥13,000、鮑¥10,000、琥珀ビール¥800をオーダー。 グラスがキンキンに冷えて飲みやすく美味い。 シェフがコースの食材を持って来て簡単に説明してくれる。 どれも新鮮で美味そう。肉の霜降り加減にやられそうや。 食べてもないのに… 焼く前からテンション上がり過ぎて最後まで持つかどうか… 前菜から始まり、次はいきなり鮑。 焼き方が綺麗ですねー。 レモンの絞り方も綺麗です。 食べるとそりゃ美味いですよ。 生よりも、焼く事によって素材の旨味を最大限に引き出してる。余計な味なんて要らない。シンプルで。 野菜も素材の良さを活かしてる。 特にカボチャとシシトウが良かったでしょうか。 サラダのドレッシングがニンジンをすり潰したソースで作ってるんだって。言われてもあんまりピンとこなくて、それだけニンジンの甘味を活かしてるって事でしょうね。 メインの肉は部分ごとにカットして、少量で出してくれる。 焼きもカットも仕事が丁寧です。 ため息が出るくらい美味い。 少しパンチが欲しい時は、マスタードを付けて食べるとイイですよ。 マスタードと酢をブレンドしてて、これが肉に合うんですよねー。 ガーリックもお肉と合います。 白飯を急遽、ガーリックライスに変更。 とてもシンプルな味付けなんだけど、白飯の旨味を残しつつガーリックとのコラボ。 これが元祖ガーリックライスか‼︎ 味噌汁も美味いよー。伊勢海老の出汁が効いて。 最後にメロンを平らげてFinish . シェフの仕事に対する姿勢、意識に脱帽です。勉強になりました。 美味すぎて何も言えねー‼︎ ご馳走様‼︎ #京都を応援

#ステーキ #目の前で調理 #エンターテイメント 招待券を頂いて行ってきました 調理が目の前で見れるのも楽しい まさしく食は目で楽しみ、匂いで楽しみ、音で楽しみ… 最後に舌とお腹で楽しませていただきました また行きたいお店です

オススメのお店です。ステーキランチ1600円。 目の前の大きな鉄板で焼いてくれます。 まずはニンニクをカリッカリに炒めてくれて匂いで期待感が高まります。次にニンニクと合わせてサーロインステーキを焼いてくれてビジュアルに惚れてまいます。肉は柔らかくニンニクと一緒に食べると幸せ。 その後に脂身を脂が抜ける位にモヤシと一緒に炒めてくれます。御飯が止まりません。御飯がおかわり自由なのも素敵です。久しぶりに来ましたがやはりいいお店です。

過去に行ったお店vol.4 ランチで行きました。広い窓の外を見ながらステーキを食べる幸せ… 昼は比較的リーズナブルだったので、追加の肉を注文^_^ フライドガーリック、ライスと合わせればいくらでも食べられますね！

記念日に予約してもろて行ったお店。いい肉っちゅーのは少量でも満足することを教えてくれたお店です。割高ですがまぁ価値はあります。 美味しゅうございました！