もつ無双 ゆまる

ほんまもんバル vol.7 in道頓堀・心斎橋　2軒目（もつ無双 ゆまる＠なんば） 10月12日～14日まで開催されていたほんまもんバルに参加してきました。2軒目。 今回のバルはバッジ制なので何軒でも廻れますが、私の考えはバッジ制でも廻るのは5軒と決めています。 これから回る残り4軒は、全て近くです。バルパンフでは、この辺りをウラボリ（裏道頓堀）と紹介しています。 各店移動に5分程度でしょう。だから、どの店から廻るのか悩みました。 迷った挙句、ネットの口コミが高評価だったこちらの店を選びました。 こちらの店のバルメニューは、もつ鍋白味噌LV（レベル）2・もつ焼きと1ドリンクで700円(税別）です。 後にネットで調べたら、こちらのもつ鍋白みそは、3段階LV（レベル）があり、1は薄め。2は普通。3は濃いめだそうです。 入店。 1階は12人程度が座れる細長いテーブル席。誰もいません。私はその手前の席を指示されました。 接客は女性1名です。厨房は良く見えませんでしたが、声が聞こえたのが2名だと思います。 ドリンクをビールにして待つことに・・ 料理を待っている間バル客が来ましたが、「満席です。」と断られていました。 私が「ひょっとして、私で最後？」と言うと店の方が「そうです。」と答えてくれました。ラッキー。 私が入店した際、先のバル客と思われる食事を終えた鍋がテーブルにあり、店の方が「鍋を片付けるので、暫くお待ちください。」と言ったのは、入店するのにちょうど良いタイミングだったと思います。 鍋の用意です。 カセットコンロに火が付き、「火加減調節してくださいね。」とのこと。 具は、もつの他にキャベツ・ニラ・ささがきごぼう・もやし・豆富・スライスにんにく。胡麻と鷹の爪が振られています。 まずは、鍋から。 意外とあっさり。もつ自身はこってりですが、スープはあっさりです。もう少しこってりの方がいいな。と思いました。 食べているともつ焼きが来ました。 こちらは予想通りの味。こってりで美味しい。 料理の量が多いので、「ビール1杯で大丈夫かな？」と思っていたのですが、大丈夫でした。

私のよく行くもつ鍋や！美味しいし、コスパ最強！ もつもぷりっぷりで、スープも白味噌ベースで濃厚やのに重くなくて女性にもおすすめです！今日は間違いなくお肌ぷるんぷるんです！ #ディナーキャンペーン #カジュアルに使える #体が温まる #落ち着ける店内 #歓送迎会で利用 #もつ鍋最高 #カジュアルデートに使える #接客が丁寧 #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #急な飲み会でも #肩肘張らずに飲めるメンバーと #ホルモンが絶品 #同僚と気軽に #友人と気軽に

友人のリクエストが「もつ鍋」 ミナミ界隈で検索。。 勿論、ここで検索！笑 色んなもつ鍋屋さんがありました。決め手は『白味噌ベースの出汁と〆のチーズ雑炊』 他で味わえないもの しかし、評判が良いもの！うんうん♪ 行ってよかった｡･*･:♪ もつ鍋は、レベル２で丁度いい感じ♪ 辛味とニンニクの量は満足する味でした！ 追加で、もつとキャベツ！ 一品料理は『ハツのお造り』特製醤油とごま油。玉ねぎのスライスと共に食しました｡･*･:♪美味｡･*･:♪ ・お豆腐と水菜のサラダ・ゴマドレ味 これもおいしくいただきました！ ・博多のがめ煮 多分、筑前煮だね♪ 干し椎茸が大好きなので、殆ど私が食べちゃった（笑） あとは、店員さんオススメの ・モツのポン酢和え アッサリとして歯応えもありオススメですよん♪♪ もっと食べたいけど、お酒が入ると…これくらいが限界〜（笑） また、訪れたいと思うお店でした！

もつ鍋は白味噌（ちょっとあっさり）と、レベル2（こちらがスタンダードだそうです）と、レベル3（味噌とにんにくが倍）としょうゆから選べます。スタンダードなお味のレベル2をいただきました。もつがぷりっぷり～(•ө•)♡白味噌のだしが濃厚でにんにくも効いててめーーっちゃおいしかったぁ♡もつ焼きももつがぷりっぷりでとーーーーってもおいしかった♡〆は、ちゃんぽん麺、雑炊、チーズ雑炊があり、ちゃんぽん麺で♪そら、うまい！！(｡･ө･｡)

白味噌のレベル2！ 推奨してる量は、人数プラス1人前らしいですが…。 女ばっかりで行ったのでら人数マイナス1人前で、丁度良い感じでした。 スープが飲める！うまし。 ただ… サングリアが好みでは無かったのが残念。