市場ずし 魚辰

✔︎市場にあるお寿司屋さん ✔︎土曜の早お昼時、少し待ちました ✔︎テイクアウト寿司も販売されていました ✔︎ネタ最高！素直に美味しい！ ✔︎甘い醤油との相性もいいシャリ #福岡で寿司

福岡旅行にて。卸売市場内の回転寿司。鮮度高い。食べた中では白身系やアジがとても美味い。醤油は九州のもの。 #ガッツリ食べたい時に #寿司職人が握る #寿司 #鮮度が自慢 #回転が早い #旅行にて

目的の店がしまっていたので、魚辰さんの開店前に並びました。 市場とはいえ、やっぱり回転寿司だからって思ってましたが、いい意味裏切られました。 ゴマ鯖、生鯖、生いわし　全てが美味しかったです。 シャリなしもお願いすれば対応して下さいます。 美味しかったです。

休日ランチで訪問。長浜鮮魚市場に来る時はいつも定食屋選択するのですがこの日は息子のリクエストでこちらの回転寿司。 注文したのは覚えてるやつで、上いか、活鯛、ひらめ、生エビ、しまあじ、煮穴子、天然鯛、ひらめいくら、あら、イクラ軍艦、炙りサンマ、アサリ汁、炙り甘鯛、つぶ貝、鉄火巻 他にもいくつか頂いたが覚えてない笑 嫁さんと1貫ずつシェアして頂きました。 ここの回転寿司初めてですけどネタが美味い！どれも美味いけど天然鯛、あら、炙り甘鯛、煮穴子が印象的。ここの回転寿司美味いですね。ちょっと驚き。シャリも回転寿司にしては美味しいし、ネタが本当に美味い！ また行きたいお店！ご馳走様でした

写真: かんぱち・ひらまさ・上イカ・玄海産アジ・ひらめ・炙りイワシ・炙り石鯛 長浜はラーメンも美味しいですが、市場のすぐ横にあるこちらの寿司も美味いです! 立地的には駅から離れていることもあって、観光客よりは市場の関係者と思しき方やスーツ姿の方が目立ちました。 どのネタも美味しい割に値段もそこまで高くなく、また地物や玄海産(玄界灘)のネタも入れつつ幅広く扱ってくれていて、ランチにも気軽に来れるような感じの雰囲気だったと思います。 ここは炙りメニューが充実しているのが個人的に面白いと思うポイントですね。 「炙りイワシ」「炙り石鯛」のような、他ではあまり見ない炙りネタがいくつか見られます。 特に炙り石鯛は、熱で表面が固まり中は柔らかくも肉感がある絶妙な食感で非常に美味しかったです。 また「かいわれ寿司」という、名前の通りかいわれ大根が乗ったお寿司なんかもあって、こういう珍しいネタにこだわりがあるのかな?という感じもいたしました。 お店オリジナルという甘口のお醤油もネタの旨さを下支えしてくれていて、これも個人的には美味しいと思いました。 #地元食材 #福岡 #博多 #玄海 #鯵 #平目 #スーツさん