うな信

中蒸し定食 箸でほぐれるほどふわふわの身で優しい味わいです 一口食べれば甘めのタレが染み込んだご飯が進みます 山椒かければ控えめな香りと辛みが加わって味変できます 白焼（半身） 外はカリッと焼かれて、中身はふわっとした食感 うなぎ本来の旨みをシンプルに感じられます お好みでワサビと塩で頂けます 個人的にはワサビ醤油が好みでした！

久しぶりのうな信さんの、中蒸しです。焼きも良いけど…蒸しも鰻ふわふわ柔らかくて美味しい。 いつもは焼きの鰻屋さんに行ってましたが、柔らかいのが良いと言われ、うな信さんに決めて良かった。山菜の天麩羅も追加でお願いして、美味しく頂きました。写真撮るの忘れてしまい、中蒸しも食べ始めてから撮ったから、汚くて申し訳けありません。

鰻が食べたくなり、うな信へ初訪問 こちらのお店は鰻の香ばしい匂いはないのが少し残念 鰻卵とじ　¥1800 うな重 ¥3200 山椒ビール　¥900 鰻卵とじはじめて食べたけどトロトロで美味しい〜！！ なんかクセになりそうなお味です笑 因みに初めて飲んだ山椒ビールは、、 山椒好きな方はありかな〜 しっかり山椒の味です笑笑 カツ丼1,000円などもありリーズナブルなランチもありました。 鰻食べたい方、食べたくない方どちらも行けるお店ですね。 ご馳走様でした(^^)

昨日マツコを見たせいで食べたくなった鰻を。 中蒸し定食(3/4尾)3,520- 最近は上品な味をを好む傾向で蒸しがちょうどいい。 鰻には山椒よね。 確かに良く動かす尾の方が身が濃い。 何か追加で頼まなくても大満足ー！！ (そしてにごり桃酒が気になる

どうしても『せいろ蒸し」が食べたい✨ と言うわけで、『うな信』に、パパとお伺いしました♡ 次男と娘が飲食店でバイトしているので、お夕飯はパパと2人の確率が高いのです♡ 土用の丑の日ではないし、お席は大丈夫かな？ 取り敢えず行ってみよう〜 駐車場には空きがありました。良かった♡ お店に入るとお席はまだ空いています。 2人なのでカウンターで食べることにしました。 テイクアウトのお客様も多いようです。 さてメニューから… 私は決まっているよ〜 パパも多分アレでしょう♡ ❇うな丼(大)定食　　パパ ❇中蒸し定食　　　　私 今回は、格差ランチではありませんよ〜 同じお値段です( *´艸`)ﾌﾌﾌ 先ずお通しに「うなぎ味噌」が♡ ビールが呑みたくなります✨ 夜のみ、お通し代として1人220円です。 パパの「うな丼」が目の前に〜♡ 肝吸いと漬物付きです✨ ご飯も艶々で美味しそう❀.(*´▽`*)❀. メニューに記載かれていましたが… 福井で最初に「せいろ蒸し」を出されて50年‼️ うなぎは季節ごとに吟味した産地より、 お米は福井のコシヒカリ、漬物は自家製を守り通しているそうです✨ 「中蒸し定食」のうなぎはふわふわ〜♡ ご飯とせいろで蒸すことにより、うなぎの旨味がさらに増してほっこりふわふわになるそうです(*,,˃ ᵕ ˂ )✰*｡ あ〜やっぱり美味しい❤️ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ メニューの「ひつまぶし」がちょっぴり気になりました。 20210829