（2023.08.14） 博多駅から歩いて10分弱ほどのところにありながら、リゾートのような雰囲気が感じられる WITH THE STYLE FUKUOKA 前回お邪魔した『STEAK HOUSE MEDIUM RARE』がとても感じ良かったので、今回はメインダイニングでなる『cotton.』へ予約をしてお邪魔させていただきました 予約の時間までを待たせていただいたバーラウンジはバリを感じさせてくれる雰囲気でありましたし、60席ほどがゆったりと並べられたレストランは広々としていまして… プールを眺めることができたりとリゾート感満載でありました ランチのメニューは3種類 コースをいただくこともできますが、ひとりでもありますので最もリーズナブルな「チョイスランチ」をいただくこととし「慶寿もち豚肩ロースの炭火焼き サルサヴェルデ」を選びます ソフトドライトマトやとうもろこしが添えられたサラダにはゆず味噌を加えたレモンビネガードレッシングがかけられていまして… ほんのりと柚子が香るドレッシングの酸味や、ゴールドラッシュという品種のとうもろこしの甘みをおいしくいただきました メインのもち豚は肉汁が滲み出るほどにしっとりと柔らかく焼かれていまして… 下味に付けられた塩がキリッと効いていて、その塩味がもち豚の旨みをしっかりと引き出してくれます 添えられるグリーンソース“サルサヴェルデ” イタリアンパセリの香りやアンチョビの塩味が効いているのだろうと期待したのですが… 思いのほか甘みを強く感じたことから、お肉に合わせていただくよりもバゲットにつけていただくことでおいしさを感じました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/37873348.html
個室あり
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
リゾート感漂う大人の寛ぎダイニング
博多駅から徒歩圏内にありながら、まるでリゾートにいるような非日常感を味わえる大人のダイニング。広々とした店内やバリを思わせるバーラウンジ、プールを臨む開放的な雰囲気が魅力です。ランチは数種のメニューから選べ、ひとりでも気軽に楽しめる「チョイスランチ」も用意。もち豚の炭火焼きはジューシーで塩味がほどよく効き、肉の旨みがしっかり味わえます。彩り豊かなサラダや、バゲットと相性のよいサルサヴェルデなど、細部にこだわったお料理が揃っています。リラックスした時間を求める方にぴったりの、大人のための隠れ家的レストランです。
