天祥庵

山梨県の名所、忍野八海近くにある、天祥庵さんで、蕎麦を頂きました！忍野八海と言えば、富士山の雪解け水の名水です。水の良いところには、美味しい蕎麦屋さんがあります。 せいろ大盛り　1,180円 かもせいろ並盛り　1,400円 蕎麦の香りが非常に強く、コシもあります。 美味しい蕎麦です。 つゆは、コクと甘味のある醤油に、出汁が合わさったマイルドな味です。 せいろ大盛りにしましたが、もう一杯同じ大盛り食べれるくらい美味しいです。 嫁さんの鴨せいろのつゆも拝借しましたが、鴨の美味しい油の旨味が溶け出しています。 これも美味しかった〜。

忍野八海に来たついでにイン せいろ、かまぼこ、忍野豆腐をいただきました 忍野豆腐めちゃうまい！薬味の鰹味噌（?）との相性よし。絶対食べて欲しい で、肝心の蕎麦はというと、しっかり目のタレとすっきり目の蕎麦の相性が最強に良い。 蕎麦の瑞々しさも相まって、うまーい！ ご馳走様でした！

旅行で近くに来ました。 鴨だしせいろ、卵のしょうゆがめっちゃうまい。 ふらっと入ったのに、ベストのレベルでした。 中々そばというのをメインにたべたことないですが 本当にクオリティが高い。 お店の雰囲気もよく、また行きたいと思いました。

山中湖訪問の時に検索して訪れたお蕎麦屋さんです。 鴨田舎というお蕎麦をいただきました。もともと鴨南蛮そばが大好きなのですが、鴨田舎ということで具沢山で大変美味しいお蕎麦でした。 手打ちのコシのあるそばと、山の中の道を上ったところにある古民家らしい作りのお蕎麦に大満足です。 外に鶏がおりましたので、卵の醤油漬けはこの鳥の卵かもしれません。 近くまで来た時はまた寄りたいです。

そばがそれほど好きでもないけど、レトロな雰囲気に引かれて、山を登りました。 とても落ち着いている店内には優しい店員さんたち。それから明るすぎない照明によって家庭感が一層上がりました。 味噌豆腐は絶品です。豆乳もたっぷり入っていて、すごい甘みです。