ほり お好み焼

日生町のカキオコの行列店に初めて行きました！ 普通カキオコ食べますが、実は昨日お好み焼き食べたので、今日は牡蠣の鉄板焼、牡蠣焼きそば、牡蠣焼きめしを食べました！ 特に、牡蠣の鉄板焼が最高にまいうーでした！

【カキオコ発祥のお店で日生カキオコとオムカキニラ】 昭和37年創業、カキオコ発祥のお店に初訪問。 発祥店のカキオコは如何に❓ 今年は牡蠣が抜群なので、いろいろと食べてみたくなります。 「所さんお届け物です」という番組で紹介された「オムカキニラ」ってメニューも期間限定で食べれると知り、それも食べてみようと。 平日の開店時間に少し遅れて到着しましたが、すでに満席。 ウェイティングボードに記入して、外の椅子に座り待つ。 メニューは事前に聞いてくださるので、 ◆日生カキオコ　カキ増量玉 ◆オムカキニラ(僕で売り切れでした。) をオーダー。 しばらくして店内のL字カウンターへ。 お店のおねえさん(日生でカキオコを焼き上げる威勢のいい女性をこう呼ぶし呼ばないと…)の目の前へ。 まずは「オムカキニラ」が。 カキと岡山県産の黄ニラを鉄板上でオムレツ風に焼き上げたものです。 半分はオリジナルブレンドソース、半分は醤油がかけられて登場。 面白いなぁ〜。 醤油ってどうなんだ⁉️って思いましたが、いけます。なんなら、醤油の方がいいかも… でも…多分、ソースの味わいがあってこそで、全部が醤油だとダメだったかも…だからこその半々なのでは？計算されたものであろうと思います。 このメニューは、ホントに限定みたいです。 そして、「日生カキオコ」。 特製の出汁を使ったトロトロの生地の上に、大盛りキャベツ、葱、天かす、鰹節、カキをたっぷりと乗せ、上に生地をかけて焼き上げていきます。 ひっくり返して蒸し焼きしていく、日生焼き。 仕上げにオリジナルブレンドソースがかけられて登場。 やや辛めなソース。外の生地はパリっとしてますが、中はちょっとベチャっと系。 牡蠣がたまらない…ソースが辛めなので、ちょっと黄金のバリウムを飲みたくなってしまう… カキオコもお店により多少作り方が違うのがまた面白いし、お店により味も違うので、自分好みのお店を探すのも一つの楽しみ方だなぁと思いました。 #人生には飲食店がいる #日生 #日生カキオコ #カキオコ発祥店 #オムカキニラ

かき焼きはネギとの相性良し、 かき焼きソバはシンプルで食欲をそそります。 メインのカキオコは牡蠣倍増でぷりぷりの牡蠣を堪能。 辛いソースを少したらせば美味しさ倍増。 相対に素朴な味だけにまた食べたくなります #カキオコ #かき焼き # 牡蠣焼きそば

ご存知、日生のB級グルメ！ 開店前に来店しカキオコ、エビ玉をシェアー 両方ともにカキ、エビのお出汁がお好み焼きの生地に染み込みうまいうまい！是非、生カキのシーズンにもう一度行きたい。 #ランチ #友人・同僚と #お好み焼き

ママさんのコテさばきに釘付け〜！ めちゃくちゃ手際良く、一瞬で5枚の牡蠣おこと牡蠣焼きそばが我々の前に到着。 粉もん自体はシンプルですが牡蠣がたっぷりで食べ応えがありました。