手打ち蕎麦 わびすけ

夕方5時ごろ、帰りで蕎麦屋を見つけたので入手しました。 でもかなり前に行ったことがあるのですが久々であったので楽しみでした。 もりそばとおろしそば、卵焼きと山かけと磯自慢、きくよいを頼みました もりそばは喉越しよく、おろしはしっかりと下味で梅肉のアクセントも良かったです

以前訪店した時は年越し蕎麦準備でお休みだったので再訪店しました。 頂いたのはシンプルにせいろとおかわりせいろ。 いわゆる盛り2段です。 ただ、薬味とつゆがそれぞれで来るので、薬味が余ってちょっと勿体無い気がしました、何せ生ワサビですからね。 で、味はと言うと、蕎麦は三たてが自慢の通りコシ、香り食感は申し分なしです。 つゆは静岡風で、浜松に慣れて来た身としてはちょっとさっぱり感があります。 蕎麦湯もそれ程濃厚では無かったです。

八兵衛で修行されたご主人が打つ蕎麦は 八兵衛に 負けず劣らずで 美味しいですね 八兵衛と違い こちらでは おでんも美味しく頂けます 大根のおでんは しっかりと味が染みていて そのまま カラシをつけて関東風 ダシ粉をかけて静岡風 そして とろろ昆布を乗せると とても美味しい 新たなおでんとの出会い 静岡おでんと違い しっかりお汁まで美味しく頂けますよ

静岡、わさび→蕎麦（笑） 確かに、蕎麦屋さんはたくさんある。 天ぷらに春を感じさせる。 せいろでいただきました。 軽い感じのお味で、つゆも、あっさりです。

藤枝の某有名店の暖簾分け せいろ¥680- 天ぷらせいろ¥1100- 小天丼¥560-セットにして 玉子焼き¥450- 昔より、蕎麦味が落ちたよ でも、混んでいます。