キッチン たか

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Toshiyuki Tsumoto

東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅4番出口より徒歩4分程にある、カウンター6席のみの隠れ家的洋食屋の【キッチン たか】 食べログ 洋食 百名店 2020, 2022と2度も選出されたお店です。 特に冬季限定？の牡蠣バターソテーを求めて長蛇の列ができるそうです。 いまの時期はないけど、全てオーダーが入ってから調理するので出来立てアツアツ料理が食べられるってことで行ってきました。 ■注文したメニュー ・ガーリックバターのポークソテー → こんがりと焼き上がった豚の肩ロース？にたっぷりの特製ガーリックバターがかかってます。 ポークソテーはジューシーで美味しいで〜。 このガーリックバターが絶品でサラダを浸して食べてもうーまでした！ もちろんライスと味噌汁とサラダはついてきますのでご安心ください。 今度は是非牡蠣のバターソテーが出る時期に並んででも食べてみたいなと！

• ハンバーグ
• 和食
• とんかつ

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s.Yoshida

人気の洋食店 カウンターのみの店で入店まで30分くらい待つ ハンバーグをライス大盛り1350円で頂く 味噌汁付き 外カリカリ中ふわふわのハンバーグ 目玉焼きが付くのも嬉しい 他にも食べたいメニュー多し コスパは高めと感じる

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TARO.n

【四ツ谷・冬の風物詩「牡蠣バター」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） “冬の四谷”といえば洋食の超有名店 『かつれつ四谷たけだ（旧：エリーゼ）』の 冬季限定メニュー「牡蠣バター」 だが、今の時期の『たけだ』って、 この料理目当ての客で 行列がマジでエグい。 平日／土日問わず、 いつ見ても長蛇の行列が 車力門通りをＬ字に曲がり、 その先のラーメン屋の前まで続いてる状態。 とても気軽に訪問できないですよね～ …ですが並ばず、超イージーに 四ツ谷で牡蠣バターを食べれる 裏技があるのをご存じでしょうか？ そんなワケで本日は四ッ谷荒木町の エリーゼ出身の洋食店『キッチンたか』 訪問時点、 GoogleMAP評価「3.6」 某グルメサイト「3.68」、 ２度の洋食百名店選出実績。 なんとコチラ行列なし、 ウェイティングタイム０ 簡単にエリーゼ仕込みの 「牡蠣バター」を食べれてしまうのです♪ ■カキのバターソテー　…1700yen ライス・味噌汁・千切りキャベツ・ポテサラ・ベーコン付 ワーオ、マジで全く並びませんでした。 『たけだ』の大行列に 長時間並んでる皆様、お疲れ(笑) いとも簡単に「牡蠣バター」 今年の“牡蠣講習”にありつけました。 見た目は 『たけだ』の方と比較すると、 『たか』は牡蠣をバター炒めにしつつ、 別途バターがポン乗せしてるのが相違点。 あと、画像の通り かなりウェルダンで 牡蠣の表面がカリッとした焼き上がりで、 ディティールは『たけだ』とは 異なる感じもあります。 咀嚼するとマッタリと 濃厚でミルキーな牡蠣と 濃ゆいバター味が口の中で合体…最高か(笑) ライス⇒　ライス　⇒牡蠣バター　⇒ライス のローテーションに舌鼓。 ネットリしたポテサラにも癒され完食です！ ～あとがき～ 以上、２回目の訪問となる『キッチンたか』で エリーゼ譲りの「牡蠣バター」をノー行列の ノンストレスで堪能♪ 以下、余談だが、 「グルメは感覚で感じる事だけが唯一の解だ。 　蘊蓄や知識なんていらない」 と主張する人って一定数いますが、 「感覚を大事にする事」と 「知識を付ける事」って 別に相反するワケではないので、 両方共やったらええやん、とまず思うのと どう考えても 知らないよりか、知ってる方がいいだろ、 店主の出身店など含め、 一定のグルメ知識を付けておくと 今回みたいに 『たけだ（エリーゼ）』の 「牡蠣バター」は大行列でハードル高い ⇒じゃあエリーゼ出身の 洋食屋たかで食べたらイイ と、知ってるからこその 応用に繋がるケースがあるので、 私はグルメでの知識ってある程度 有用だと思いますけどね（笑） ～訪問済み　エリーゼ系統リスト～ ・かつれつ四谷たけだ（東京・四ツ谷） ・キッチンたか　　　（東京・四谷三丁目） ・洋食エリーゼえいすけ（埼玉・ふじみ野）

• アジア料理
• ベトナム料理

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S.Sakaguchi

四谷三丁目の人気洋食屋さん、年末だからかそこまで行列になっておらず、あっさり入店できた。冬の定番牡蠣バター焼きの定食に。味が濃いめでもちょごはんが欲しくなる味。

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• 和食
• 丼もの

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H.Oota

• ハンバーグ&目玉焼き
• 洋食百名店@新宿区荒木町
• 丸ノ内線四谷三丁目駅

7/4㈫四谷【大人の街のハンバーグ】@新宿区荒木町 No.1264) #ハンバーグ&目玉焼き この組合せは、幾つになってもワクワクする料理のひとつだ、 先日コンビニでグルメ雑誌の特集が目に入る、 粋で美味なる「四谷三丁目」大人は"荒木町" に行きつけを持ちたい、 表紙には有村架純が憂いをもって微笑みかける、千葉県民の私は、有村架純の微笑みとキャッチコピーに反応し、朝イチの打合せのあと訪問しました、 地下鉄丸ノ内線の四谷と新宿御苑の間にある「四谷三丁目」、路地裏には小粋なお店が軒を連ねる、 そこに小さな街の洋食店、11:30扉を開けると、8名ほどのカウンターの隠れ家のような店内だ、 一番人気の『ハンバーグ(目玉焼き付)』を頼む、 このハンバーグ、作り置きはせず、注文ごとに成形を始める、 合挽き肉を鉄のフライパンの脇から炎が上がるほどの強火で一気に焼き目をつけ、オーブンで中まで火を通す、 箸を入れると肉汁がみるみる溢れ出す、そこにデミグラスソースの甘みと目玉焼きのとろ〜り感が加わり至福の一品となる、 口数の少ないご夫婦、会計時「ハンバーグ美味しかったですよ」と伝えると、ご主人はボソッと「ありがとうございます」 先客の『ポークジンジャー』も香り立つようなビジュアルに美味しさがビシビシ伝わってきました、 この界隈、秘密の隠れ家にしたいようなお店の宝庫ですね、 ◆ハンバーグ(目玉焼き付) 1200円 　ライス、味噌汁、壺漬け キッチン たかさん、 ごちそうさまでした、 2023 7/4㈫ 17:00 #洋食百名店@新宿区荒木町 #丸ノ内線四谷三丁目駅