軽井沢デリカテッセン

ハムやパテなどを中心にテイクアウトしてホテル飲みのつまみとしていただきました(^^) すぐに帰宅するならソーセージも購入したかったけど、数日間自宅に戻らないので断念。 いやぁ質が本当に高いハムでした！！！ 特にハムは絶品✨そのへんにあるお中元のハムよりも数倍レベルがちがいますわ！

ここに来たらいつもの定番切り落とし。今日は切り落としが少なかったですが、いつもは不恰好なソーセージやハムの端っこの丸い部分などがゴロゴロ入ったのもあります。いずれにせよ毎回色々な味のハムなど満喫できる切り落としは私の定番です。

レバーペーストはマストだと思います♪スモークレバーとブタ軟骨とペッパー入りのサラミハムをお土産に～ 前日はluckyな事にハムの切り落としなどが詰め合わせになった徳用袋をGET出来、ワインと贅沢に厚切りのまま頂きました～♪これはホントにお得です♪

僕に取ってのベストと云えるハムを作る、軽井沢銀座にある肉屋さん。 元々は浅野屋のハス向いに有った、ヘルマンと云うドイツ人のやっていたお店で修行された人。 此処のアスピックは絶品ですね。 浅野屋でパンレザン、此処でアスピック、アトリエ・フロマージュでクリームチーズを買って、エールかブルゴーニュでも抱え込めば、僕は幸せです。 写真はお店のHPから。お取り寄せ出来ますよ。

娘のお土産です。 ソーセージの盛り合わせです。 軽くフライパンで焼きました。 どれもおいしいですが特にチョリソがビールにあいます。