ピッツェリア　ダ マッシモ

札幌郊外にある小さなピッツェリアは、マルゲリータとマリナーラの2種類だけを提供しています。おしゃれなピザ窯で焼かれるピザは、生地が薄くてもっちりとした食感が自慢。焦げ目とのバランスが絶妙で、シンプルな味付けの中にしっかりとした深みが感じられます。マリナーラはニンニクの風味が特徴的ですが、時期によって微妙に味が変わるようです。マルゲリータは濃厚なモッツァレラチーズが北海道らしさを際立たせ、特に女性にも好評。ピザ作りから提供、後片付けまでを店主が一貫して行い、落ち着いた雰囲気の店内で焼き上がりを待つ楽しさも魅力のひとつ。行列や回転の速さもあり、テイクアウトも対応していますが、焼き立てをカウンターでいただく特別な時間は、一度体験してみる価値があります。