たぬき屋

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池田 茂洋

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《大元》創業30年以上地元に愛される老舗の行列うどん店 食べログ『3.66』 『うどんWEST百名店2024』 【訪問】易しい JR瀬戸大橋線「大元」駅から徒歩8分 【行列】少し 平日10:50分着で3人目、オープン時15人待ち 【注文】セルフ先払い かけうどん 並￥320 野菜よせあげ￥130 (出汁) 北海道礼文島船泊産の利尻昆布、高知・鹿児島のかつお、熊本・香川のいりこを使った優しい出汁 (麺) 自家製の足踏み麺でコシある優しい食感、セルフで茹でるシステムの中細ストレートうどん (具) 野菜よせあげは大きくて揚げ方や具の量も満足の品 (薬味) スプーン2杯まで青ねぎ、すりおろし生姜、お新香、昆布 (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】49席 カウンター7席、テーブル42席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #岡山県 #岡山グルメ #大元 #たぬき屋 #うどん #かけうどん #野菜よせあげ #百名店 #岡山うどん #岡山市グルメ

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kozo_o

岡山で一番美味しいうどん屋なのではと個人的に思います。圧力鍋でたくうどん。私はうどんの玉をあたためず、冷たいままで、その上から熱いお出汁をかけるのが好きです。いわゆる“ひやあつ”。今日の麺も神ってました。

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kozo_o

岡山のうどんの名店、たぬき屋。休みの日は大行列できても、平日夕方は空いてます。一玉だけいただきました。

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kozo_o

岡山のうどん屋、たぬき屋。つるんとしていて、腰もあって美味しいうどんです。よく行列もできてますが、うどんなので、回転もいいです。

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Shinichi Shiono

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岡山県岡山市北区、岡山大病院近くにあるたぬき屋でかけうどん(小)@320円、小エビよせあげ@140円、ちくわ@120円、青唐辛子みそおにぎり@110円。 ワイフのお友達おすすめのうどん店。どんぶりに入ったうどんのサイズを選び、てぼざるに入れて2～30秒湯がいて丼に戻します。 そして横にある天ぷらやおにぎりを選んで会計し、横のあるディスペンサーでドババっとツユを入れて完成です。 若干太めのうどんはつるっとした舌触りがとてよく、噛むとギュッとコシがつよくてみっちりした食感がとてもいい。 そしてなによりツユがめちゃくちゃ美味いです。なんだこれは。適度な塩味が加わった出汁が無限に飲めそうな感じです。 小エビのよせあげも香ばしくて、ピリッとした青唐辛子のおにぎりもいいですね。そりゃ人気なわけです。 #岡山県 #岡山 #岡山市 #岡山市北区 #北区 #うどん #麺 #セルフうどん #たぬき屋 #かけうどん #小エビよせあげ #ちくわ #青唐辛子みそおにぎり